Tarife Giriş

Avokado ve somonlu bantlar, taze ve besleyici malzemelerle hazırlanan, hafif ama doyurucu bir atıştırmalıktır. Avokado püresi üzerine yerleştirilen ince dilimlenmiş somon, lezzetini artırır. Bu tarif, kısa sürede hazırlanabilir ve misafirleriniz için harika bir sunum sağlar. Hem kahvaltı hem de hafif bir akşam yemeği olarak tercih edilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Sağlıklı Mutfak
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kcal

Malzemeler

• 2 dilim tam tahıllı ekmek
• 1 adet olgun avokado
• 200 gram somon füme
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• Bir tutam tuz
• Bir tutam karabiber
• 10 dal taze dereotu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet domates
• Maydanoz (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle avokadoyu ortadan kesip çekirdeğini çıkarın, iç kısmını bir kasenin içine alın.
• Avokadoyu bir çatalla püre haline getirin ve limon suyu, tuz, karabiber ile tatlandırın.
• Tam tahıllı ekmeği tost makinesinde hafifçe kızartın.
• Kızaran ekmeklerin üzerine avokado püresini sürün.
• Üzerine somon dilimlerini yerleştirin.
• Domatesi ince dilimleyin ve somonun üzerine ekleyin.
• Zeytinyağı gezdirin ve taze dereotu ile süsleyin.
• Arzuya göre maydanoz ekleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Avokado seçerken olgun olanları tercih edin, böylece püreniz daha kremsi olacaktır. Somon tandırında pişirilmiş ya da füme tercih edilebilir, her ikisi de harika bir lezzet verir. Taze baharatlar yemeğe derinlik kazandırır; bu nedenle dereotu ve maydanozu bol kullanmaktan çekinmeyin. Ekmeği fazla kızartmamaya dikkat edin, aksi takdirde lezzetini kaybeder.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarif yanında dilimlenmiş salatalık, havuç çubukları veya zeytin ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, hafif bir beyaz şarap ya da ferahlatıcı bir limonata ile ikram edebilirsiniz.