Avokadolu Somonlu Erişte Salatası, sağlıklı beslenmeyi sevenler için mükemmel bir seçenek. Bu ferah ve besleyici salata, taze avokadoun kremamsı dokusu, somonun zengin lezzeti ve eriştenin doyurucu yapısıyla dolu. Kolay hazırlanışı ve hafifliği sayesinde yaz aylarında tercih edilen bir lezzet haline geliyor. Hem göz alıcı hem de tatmin edici olan bu salata, öğle yemeklerinizde veya hafif bir akşam yemeğinde ön planda olacak.

Tarife Giriş

Avokadolu Somonlu Erişte Salatası, taze avokado ve iyi pişmiş somon ile birleşen erişte ile hazırlanıyor. Öncelikle erişteleri haşlayarak başlayın. Somonu buharda pişirin veya ızgarada pişirin. Avokadoları dilimleyin, domates ve yeşilliklerle karıştırarak salatayı oluşturun. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberle tatlandırarak servis yapın. Bu lezzetli tarif, hem sağlıklı hem de pratik bir seçenek sunuyor.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Dünya mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350

Malzemeler

• 300 gram erişte
• 200 gram somon fileto
• 2 adet olgun avokado
• 1 su bardağı cherry domates
• 1/2 su bardağı taze doğranmış maydanoz
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 1 limonun suyu
• Salt and pepper to taste

Yapılışı

• Erişteleri kaynar suda paket talimatlarına göre haşlayın ve süzün.
• Somon filetolarını tuz ve karabiberle tatlandırın, ardından ızgara veya buharda pişirin.
• Avokadoları ortadan ikiye kesip, çekirdeğini çıkarın ve dilimleyin.
• Cherry domatesleri ikiye kesin ve maydanozu doğrayın.
• Büyük bir kapta, erişte, somon, avokado, domates ve maydanozu birleştirin.
• Zeytinyağı ve limon suyu ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın.
• İyice karıştırdıktan sonra servis yapın.

Püf Noktaları

Salata yaparken, avokadoların en iyi tazelikte olduğundan emin olun. Eğer salatayı biraz daha zenginleştirmek isterseniz, ceviz veya badem eklemeyi düşünebilirsiniz. Somonu aşırı pişirmekten kaçının; iç kısmının hafif pembe kalması en iyi lezzeti sağlar. Ayrıca, cıvıl cıvıl bir renk için farklı renkli domatesleri tercih edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salatanın yanında ızgara tavuk, tam buğday ekmeği veya hafif bir beyaz şarap iyi gidebilir.