Tarife Giriş

Biber ve sosis ile zenginleştirilen bu yumurta tarifi, kahvaltı veya hafif bir akşam yemeği olarak sunulabilir. Renkli biberlerin ve sosisin birleşimi, yumurtaya farklı bir tat katıyor. Pratik hazırlanışı sayesinde yoğun günlerinizde bile kolayca hazırlayabilirsiniz. Hızlı bir şekilde hazırlayıp sıcak servis etmeniz önerilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 220 kalori

Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 2 adet sosis
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Maydanoz (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Soğanı ve biberleri küp küp doğrayın.
• Sosisleri halka halka kesin.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
• Ardından biberleri ve sosisi ekleyin, 3-4 dakika daha soteleyin.
• Yumurtaları tavaya kırın ve tuz ile karabiberi ekleyin.
• Yumurtalar pişene kadar tavayı kapatın, isteğe göre maydanoz serpiştirin.

Püf Noktaları

Yumurtaları eklerken, istediğiniz kadar az veya çok pişirdiğinizden emin olun. Eğer daha akışkan bir sonuç isterseniz, yumurtaları çok pişirmemeye dikkat edin. Ayrıca, sebzeleri severseniz biberlerin yanı sıra diğer sebzeleri de ekleyerek tarifi çeşitlendirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lezzetli sosisli biberli yumurta tarifi, yanında taze ekmek, peynir ve yeşil salata ile harika bir kompozisyon yaratır. Ayrıca, sıcak bir çay veya kahve ile servis edebilirsiniz.