Brokoli ve peynirli yumurta muffinler, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık alternatifi olarak kahvaltınızı renklendirmek için harika bir seçenektir. Yüksek protein içeriği ve besleyici sebzeleriyle dolu bu tarif, hem çocuklar hem de yetişkinler için ideal bir enerji kaynağıdır. Hem pratik, hem de lezzet dolu olan bu muffinler, hızlı hazırlık süreleri ile gününüzü kurtaracak. Tarifi deneyin, sağlıklı beslenmenin keyfini çıkarın!

Tarife Giriş

Brokolili ve peynirli yumurta muffin, brokoli, yumurta ve peynir gibi besleyici malzemelerle hazırlanır. Öncelikle brokoliler haşlanır ve doğranır. Daha sonra yumurtalar çırpılır, peynir eklenir ve brokoli ile karıştırılır. Karışım muffin kalıplarına dökülüp fırında pişirilir. Sonuç, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak pronta çıkar.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı haşlanmış brokoli
• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
• 1/2 su bardağı süt
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı karabiber
• 1/4 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı zeytinyağı (kalıpları yağlamak için)

Yapılışı

• Brokoliyi haşlayın ve küçük parçalara doğrayın.
• Fırını 180°C (350°F) preheat edin.
• Bir kapta yumurtaları çırpın, sonra süt, tuz, karabiber ve kırmızı biber ekleyin.
• Rendelenmiş peyniri ve doğranmış brokoliyi ekleyerek karıştırın.
• Muffin kalıplarını zeytinyağı ile yağlayın ve karışımı her bir kalıba eşit olarak dökün.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
• Piştikten sonra fırından çıkarın ve 5 dakika bekleyip, servis yapın.

Püf Noktaları

Muffinlerin daha yumuşak ve lezzetli olması için taze sebzeler kullanmaya özen gösterin. Brokoliyi haşladıktan sonra soğutmayı unutmayın, böylece yumurtaların pişmesini etkilemez. Ayrıca farklı peynirler deneyerek değişik lezzetler elde edebilirsiniz. Muffinlerinizi buzdolabında saklayarak daha uzun süre taze kalmasını sağlayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yeşil salata, yoğurt veya doğal bir meyve suyu ile harika bir öğün oluşturabilir. Özellikle yaz aylarında hafif geçişli bir atıştırmalık olarak idealdir.