Tarife Giriş

Bu nefis ıspanaklı ve deniz mahsullü güveç, taze ıspanak yapraklarının vitaminleri ile lezzetli deniz ürünlerini bir araya getiriyor. Fırında pişirilerek elde edilen bu yemek, hafif ve besleyici bir akşam yemeği tercihi olarak öne çıkıyor. Servis yapmadan önce üzerine rendelediğiniz peynirle zenginleştirerek lezzetini artırabilirsiniz. Deneyin ve sofralarınızda bu eşsiz lezzeti yaşatın!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Akdeniz Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 320 kcal

Malzemeler

• 500 gram karides
• 300 gram kalamar
• 200 gram ıspanak
• 1 adet büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 200 ml krema
• 100 gram rendelenmiş beyaz peynir
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı

• Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
• Zeytinyağını bir tavada ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar soteleyin.
• Karides ve kalamarı ekleyin, 5 dakika pişirin.
• Ispanakları ekleyin ve yumuşayana kadar karıştırarak pişirin.
• Krema, tuz ve karabiberi ekleyerek karıştırın. 5 dakika daha pişirin.
• Karışımı bir güveç kabına dökün, üstüne rendelenmiş peyniri serpin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Güveç yaparken deniz mahsullerini taze kullanmak, yemekte daha yoğun bir lezzet elde etmenizi sağlar. Fırından çıkar çıkmaz servis etmek, peynirin güzel bir şekilde eriyip karışmasına yardımcı olur. Ayrıca, pişirme süresini abartmamak, deniz ürünlerinin kurumasını önler. Ayrıca, malzemeleri önceden hazırlayıp, fırına koymadan hemen önce birleştirmek süreci kolaylaştırır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lezzetli güveç, yanında sarımsaklı ekmek ve yeşil salata ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, beyaz bir şarap ile servis edildiğinde, yemeğin tatlarını daha da öne çıkarır.