Fırında baharatlı biftek ve kuşkonmaz, sağlıklı beslenmeye yönelik mükemmel bir seçenek. Düşük karbonhidrat diyetini destekleyen bu lezzetli tarif, zengin protein içeriği ve vitamin deposu kuşkonmaz ile birleşiyor. Hem sağlıklı hem de doyurucu bir ana yemek arayanlar için ideal. Kolay hazırlanabilir ve kısa sürede pişirilebilir, bu tarif hem zamanı olmayan hem de lezzetli bir şeyler arayanlar için kurtarıcı olacak.

Tarife Giriş

Fırında baharatlı biftek ve kuşkonmaz, mangal lezzetini evinize taşıyan, pratik ve sağlıklı bir yemektir. Marine edilmiş biftek ile taze kuşkonmaz fırında bir araya gelerek mükemmel bir uyum yakalar. Bu tarif, dengeli bir akşam yemeği için harika bir alternatiftir ve aynı zamanda misafirlerinizi etkilemek için de idealdir. Hazırlaması kolay ve hızlı bir şekilde pişirilen bu tarif, ailenizle paylaşabileceğiniz lezzetli bir deneyim sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gr
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 500 gr biftek (şinitzel veya kontrfile)
• 200 gr kuşkonmaz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• 1 tatlı kaşığı paprika (tatlı biber tozu)
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
• Limon dilimleri (servis için)

Yapılışı

• Bifteği ince dilimler halinde kesin. Derin bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, sarımsak tozu, paprika, kekik ve kimyon ile marine edin. En az 20 dakika bekletin.
• Kuşkonmazları yıkayın ve uç kısımlarını kesin.
• Fırını 200 dereceye önceden ısıtın.
• Marine edilmiş biftekleri fırın tepsisine dizin ve yanında kuşkonmazları ekleyin.
• İsteğe bağlı olarak, kuşkonmazın üzerine bir miktar zeytinyağı gezdirin.
• Önceden ısıtılan fırında 25-30 dakika pişirin. Bifteklerin dışı güzelce kızarıp içi yumuşak olana kadar pişmesine dikkat edin.
• Fırından çıkarıp limon dilimleri ile servis edin.

Püf Noktaları

Yemek yaparken en önemli püf noktalardan biri, bifteklerinizi marine ederken yeterli süre bekletmektir. Bu, etin lezzetini artırır ve yumuşamasını sağlar. Ayrıca, fırın sıcaklığının doğru ayarlanması da etin pişme seviyesini etkiler. Biftekleri pişirmeden önce oda sıcaklığına getirmek, daha eşit pişmelerine yardımcı olur. Kuşkonmazların taze olmasına özen gösterin; kurumadıklarından ve yumuşamadıklarından emin olun. Servis esnasında limon kullanmak, yemeğe taze bir tat katacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında, kinoa salatası, yoğurtlu mezeler veya basit bir yeşil salata ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, bir kadeh kırmızı şarap da yemeğin tadını zenginleştirebilir.