Fırında Hellimli Brokoli ve Kabak Graten, sağlıklı sebzeleri lezzetli bir şekilde sunan pratik bir yemek tarifidir. Brokoli ve kabak, besleyici özellikleri ile dikkat çekerken, hellim peyniriyle yapılan bu graten, hem gözünüze hem de damak tadınıza hitap eder. Bu yemeği ana yemek ya da hafif bir atıştırmalık olarak deneyebilirsiniz. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Tarife Giriş

Fırında Hellimli Brokoli ve Kabak Graten tarifi, taze brokoli ve kabak dilimlerinin, zengin hellim peyniri ile birleştirilip fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Bu pratik tarif, hem doyurucu hem de lezzetlidir. İlk olarak sebzeleri haşlayıp, ardından hellim peyniriyle birlikte fırın kabına yerleştiriyoruz. Üzerine zeytinyağı, tuz ve baharatlar ekleyerek, lezzetini artırıyoruz. Fırında altın rengini alana dek pişiriyoruz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 200 gram brokoli
• 200 gram kabak
• 150 gram hellim peyniri
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Brokoli ve kabağı küçük parçalar halinde kesin.
• Brokolileri kaynar suda 5 dakika haşlayın, ardından süzün.
• Kabakları da birkaç dakika haşlayarak yumuşatın. Süzün ve soğumaya bırakın.
• Fırın kabınızı zeytinyağıyla yağlayın.
• Haşladığınız brokoli ve kabakları fırın kabına yerleştirin.
• Hellim peynirini dilimleyip sebzelerin üzerine yerleştirin.
• Tuz, karabiber ve kekikle tatlandırın. Üzerine zeytinyağı gezdirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
• İsteğe bağlı olarak, pişme süresinin sonuna doğru rendelenmiş kaşar peyniri serpin ve eriyene kadar bekleyin.
• Fırından çıkarıp sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Hellim peyniri kullanmadan önce mutlaka suyunu süzün ve dilimleri ince yapın ki daha iyi erisin. Brokoli ve kabakların taze olması, yemeğin lezzetini artıracaktır. Fırında pişirme süresi, sebzelerin boyutuna göre değişebilir, yemeği kontrol etmeyi unutmayın. İsterseniz sebzelere sarımsak ve limon suyu ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında yoğurt veya ferah bir salata iyi gider. Ayrıca, pirinç pilavı ya da kinoa ile birlikte sunabilirsiniz.