Hindili ve kuşkonmazlı düşük karbonhidratlı dolma, sağlıklı yaşamı benimseyenler için mükemmel bir seçenektir. Lezzetli dolma tarifi, hafif ve besleyici malzemeler kullanarak hazırlanan bu yemek, hem göze hem de damak tadına hitap ediyor. Bu tarif, özellikle düşük karbonhidrat diyeti uygulayanlar ve sağlıklı beslenmeye önem verenler için idealdir. Sıradan dolmalardan çok daha fazlası olan bu tarifle, hem pratik hem de sağlıklı bir yemek yapabilirsiniz.

Tarife Giriş

Hindili ve kuşkonmazlı dolma, zorlu diyet günlerinde bile iştah açacak bir lezzet sunar. Öncelikle hindili karışımı ve doğranmış kuşkonmazı bir araya getirerek iç harcını hazırlıyoruz. Sonrasında, bu harcı taze ve gevrek sebzelerle sararak fırında mükemmel bir şekilde pişirmeye bırakıyoruz. Sağlıklı, doyurucu ve düşük karbonhidratlı bu dolma, hem aperatif hem de ana yemek olarak sunulabilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 400 gram çekilmiş hindi eti
• 200 gram kuşkonmaz
• 1 adet orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet limon suyu
• 6-8 adet dolmalık biber veya kabak

Yapılışı

• Öncelikle soğanı ve sarımsağı ince doğrayın ve zeytinyağında hafifçe kavurun.
• Çekilmiş hindi etini ekleyin ve pişene kadar karıştırın.
• Doğranmış kuşkonmazı ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın, birkaç dakika daha pişirin.
• İç harcı soğumaya bırakın. Bu arada dolmalık biber veya kabakların içini temizleyin.
• Soğuyan iç harcı sebzelerin içine doldurun.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25 dakika kadar pişirin.
• Servis yapmadan önce limon suyu ile tatlandırın.

Püf Noktaları

Dolma hazırlarken, iç harcın iyice soğuduğundan emin olun. Bu, dolmanızı pişirirken sebzelerin daha iyi kavrulmasına yardımcı olur. Kuşkonmaz yerine ıspanak veya kabak da kullanabilirsiniz. Ekstra lezzet için, pişirme sırasında dolmaların üstüne biraz rendelenmiş kaşar peyniri serpebilirsiniz. Fırında pişirirken, dolmaların üzerini alüminyum folyo ile kaplayarak kurumasını önleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında yoğurt, limon dilimleri ya da bir yeşil salata ile servis edilebilir.