Hindili ve sebzeli köfteler, sağlıklı beslenmek isteyenler için mükemmel bir alternatif sunuyor! Hafif ve lezzetli olan bu köfte tarifi, protein zengini hindi eti ve taze sebzelerle birleşerek harika bir lezzet yaratıyor. Çocuklarınız için de sağlıklı bir atıştırmalık olarak sunabileceğiniz bu köfteler, hem öğle hem akşam yemeklerinizin vazgeçilmezi olacak. Kolay pişirilebilir özelliğiyle, mutfakta kısa süre geçirmenizi sağlarken, tüm ailenizin beğenisini kazanacak.

Tarife Giriş

Hindili ve sebzeli köfteler, hindi kıyması ve sebzelerin karıştırılmasıyla yapılan pratik bir atıştırmalıktır. Öncelikle, sebzeler rendelenir, hindi kıyması ve baharatlarla birlikte karıştırılır. Bu karışımdan köfteler şekillendirilir ve yağda veya fırında pişirilir. Sonuç olarak, sağlıklı, lezzetli ve doyurucu bir yemek elde edilir. Yanında yoğurt veya salata ile servis edilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 calorie

Malzemeler

• 500 gram hindi kıyması
• 1 adet rendelenmiş havuç
• 1 adet rendelenmiş kabak
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Yarım çay bardağı zeytinyağı (kızartmak için)

Yapılışı

• Bir kaba hindi kıymasını koyun. Üzerine rendelenmiş havuç, kabak, soğan ve sarımsağı ekleyin.
• Yumurta, galeta unu, tuz, karabiber ve kekiği de ilave edin. Tüm malzemeleri iyice yoğurun.
• Hazırladığınız karışımdan ceviz büyüklüğünde köfteler şekillendirin.
• Yağlı bir tavada köfteleri her iki tarafı altın rengi alıncaya kadar kızartın veya önceden ısıtılmış fırında 180 derece de 15 dakika pişirin.
• Sıcak servis yapın!

Püf Noktaları

Köftelerin daha lezzetli olabilmesi için malzemeleri iyice yoğurmalısınız. Baharatların miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Kızartmak yerine fırında pişirmek daha sağlıklı bir alternatif olacaktır. Ayrıca, köfteleri önceden hazırlayarak dondurucuya koyabilir, ihtiyaç duyduğunuzda pratik bir şekilde pişirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Hindili köfteleri yanında yoğurt, yeşil salata veya tahin sosu ile sunabilirsiniz. Ayrıca, bulgur pilavı veya garnitür sebzeler eşliğinde ana yemek olarak da servis edebilirsiniz.