Izgara balık, taze ve sağlıklı bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Özellikle yaz aylarında mangalda pişirilerek sunulan bu tarif, hafif lezzeti ve limonun ferahlatıcı etkisiyle ön plana çıkıyor. Denizde yetişmiş taze balık kullanarak yapacağınız bu tarif, misafirlerinizi etkilemek ve sağlıklı beslenmek için birebirdir. Izgara balığı limon dilimleriyle süsleyerek hem göz hem de damak zevkinizi tatmin edecek sunumlar elde edebilirsiniz.

Tarife Giriş

Izgara balık, deniz ürünleri severler için harika bir alternatiftir. Balığı marine ettikten sonra ızgarada pişirerek hazırlayabilirsiniz. Limon dilimleri ile birlikte servis ederek ferah bir tat katabilirsiniz. Yemeğin yanına yeşil salata veya renkli sebze tabakları sunarak diyeti zenginleştirmeniz mümkün. Lezzetli ve sağlıklı bir öğün arıyorsanız, bu tarif tam size göre.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 230 kalori

Malzemeler

• 4 dilim levrek filetosu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 limon (dilimlenmiş)
• Taze maydanoz (süslemek için)

Yapılışı

• Balık filetosunu bir kaseye alın.
• Zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekik ile marine edin.
• Marine edilmiş balıkları en az 15 dakika bekletin.
• Izgarayı orta ateşte ısıtın.
• Balıkları her iki tarafı da altın rengini alana kadar yaklaşık 5-7 dakika ızgarada pişirin.
• Izgaradan aldıktan sonra üzerine limon dilimleri yerleştirin.
• Servis yaparken yanında taze maydanoz ile süsleyin.

Püf Noktaları

Izgara balık hazırlarken balığın taze olmasına dikkat edin; bu, lezzetini büyük ölçüde etkiler. Marine süresi, balığın daha da lezzetli hale gelmesini sağlar. Ayrıca, ızgara yaparken balıkları sık sık çevirmekten kaçının; bu, balığın parçalanmasına neden olabilir. Limonun tazesi ise tadı mükemmel hale getirir. Yanında sunacağınız yeşil salata ile sağlıklı bir öğün oluşturabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında yeşil salata, mevsim sebzeleri veya pilav ile servis edebilirsiniz.