Izgara hindi köftesi ve ıspanaklı graten tarifi, sağlıklı beslenmek isteyenler için mükemmel bir seçenek sunar. Bu lezzetli tabak, hindi köftelerinin ızgara lezzeti ile ıspanağın kremalı dokusunun birleşimini sunarak hem göz, hem damak ziyafeti çeker. Çocuklarınızın da severek tüketeceği bu tarif, misafirlerinizi etkilemenin yanı sıra, ailenizle birlikte sağlıklı bir akşam yemeği için de idealdir.

Tarife Giriş

Izgara hindi köftesi ve ıspanaklı graten, lezzeti ve besin değerleriyle dikkat çeken bir yemektir. Öncelikle, baharatlarla zenginleştirilmiş hindi kıyması köfteler haline getirilir ve ızgarada pişirilir. Ayrı bir yerde, ıspanak krema ve peynirle harmanlanarak graten haline getirilir. Bu iki lezzetli bileşenin bir araya gelmesiyle ortaya çıkan tabak, sağlıklı ve doyurucu bir yemek sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 500 gram hindi kıyması
• 1 adet soğan, rendelenmiş
• 1 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 adet yumurta
• 200 gram ıspanak
• 200 ml krema
• 100 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı un (ıspanak için)

Yapılışı

• Öncelikle hindi köftesini hazırlayın. Rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, tuz, karabiber, pul biber ve yumurtayı hindi kıymasıyla yoğurun. Küçük köfteler yapıp ızgarada pişirin.
• Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın, ıspanağı ekleyin ve soteleyin. Ispanaklar solunca üzerine krema ve un ekleyin, karıştırarak pişirin.
• Pişen ıspanaklı karışımı bir fırın kabına alın, üzerine rendelenmiş mozzarella peynirini serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında peynir eriyene kadar pişirin.
• Izgara hindi köftelerini servis tabağınıza alarak üzerine ıspanak gratenini ilave edin. Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Hindi köftelerinin lezzetini artırmak için önceden köfteleri baharatlarla marine edebilirsiniz. Izgara aşamasında köftelerin yapışmaması için, ızgarayı iyice ısıtmayı unutmayın. Ispanaklı gratenin kremasını iyi ayarlamak için fazla kaynatmaktan kaçının, aksi takdirde kıvamı cıvık olabilir. Fırında peynirin üzerine biraz kırmızı biber serprebilirsiniz, bu hoş bir tat katacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında roka salatası, yoğurt veya pirinç pilavı iyi gider.