Izgara kabak ve İzmir otlarıyla hazırlanan bu özel pizza tarifi, sağlıklı beslenmeyi sevenler için mükemmel bir seçenek sunuyor. Eşsiz lezzetleri bir araya getiren bu tarif, hem tek başına bir yemek hem de soslu atıştırmalık olarak ideal. Taze sebzeler ve otlar kullanarak hem gözünüze hem de damak zevkinize hitap edecek bu pizza, akşam yemeklerinize yeni bir soluk getirecek.

Tarife Giriş

Bu tarifle hazırlayacağınız izgara kabaklı ve İzmir otlu pizza, hafif ama bir o kadar da doyurucu bir lezzet sunuyor. Izgara kabak dilimleri, taze İzmir otları ve mozzarella peyniri ile zenginleştirilen pizza hamuru, fırında pişirildikten sonra altın rengi bir dokuya ulaşacak. Hem yaz aylarında hem de kış aylarında keyifle tüketebileceğiniz bu pizza, arkadaşlarınızla paylaşmak için ideal bir alternatif.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı - İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 1 adet pizza hamuru
• 2 adet orta boy kabak
• 100 gram mozzarella peyniri
• 100 gram beyaz peynir
• 1 demet taze kekik
• 1 demet taze nane
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• 1/2 su bardağı domates sosu

Yapılışı

• Öncelikle kabakları dilimleyin ve yağda hafifçe kızartın.
• Pizzanın hamurunu açın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
• Domates sosunu hamurun üzerine eşit şekilde sürün.
• Izgara kabak dilimlerini hamurun üzerine dizin.
• Rendelenmiş mozzarella peynirini ve ufalanmış beyaz peyniri yerleştirin.
• Taze kekik ve naneyi serpiştirin, tuz ve karabiberle tatlandırın.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin.
• Pizza altın rengi olana kadar pişmeye devam edin. Fırından çıkardıktan sonra dilimleyip sıcak olarak servis edin.

Püf Noktaları

Pizza hamurunu hazırlarken ya da alırken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, hamurun taze olmasıdır. Hamurunuzu en az 30 dakika oda sıcaklığında dinlendirin. Ayrıca, pizza pişirmeden önce fırının iyice ısındığından emin olun, bu sayede hamur çıtır çıtır olacaktır. Kabakları çok ince dilimlemeye özen gösterin, böylece daha iyi pişecektir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu pizzanın yanında hafif bir yeşil salata ve soğuk içecekler ile sunulması önerilir. Ayrıca, bir bardak beyaz şarap ile eşleştirmek lezzetini katlayacaktır.