Izgara somon ve kabak, sağlıklı beslenmek isteyenlerin favori tariflerinden biri. Bu lezzetli yemek, zengin protein içeriği ve düşük kalorisiyle hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenektir. Fırında kolayca hazırlanan bu tarif, yaz aylarında açık havada yapılacak en güzel yemeklerden biri olarak öne çıkıyor. Somonun soft lezzeti kabakla birleşince, damaklarda enfes bir tat bırakıyor.

Tarife Giriş

Izgara somon ve kabak tarifinin özeti; taze somon filetosu ve kabak dilimlerinin lezzetli baharatlarla marine edilip ızgarada pişirilmesiyle hazırlanan bu yemek, sağlıklı bir ana yemek alternatifi sunar. Lezzet ve besin değerini bir arada sunarak hem gözlere hem de damaklara hitap ederken, 30 dakikada hazırlanabilir.

• Posiyon: 2 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 2 dilim somon fileto
• 1 adet kabak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu

Yapılışı

• Öncelikle, somon filetolarını ve kabakları yıkayın.
• Kabakları ince dilimler halinde kesin.
• Bir kabın içinde zeytinyağı, tuz, karabiber, limon suyu ve sarımsak tozunu karıştırın.
• Marine karışımını somon ve kabak dilimlerinin üzerine dökerek, 15 dakika kadar bekletin.
• Izgarayı önceden ısıtın ve somon filetolarını ve kabak dilimlerini yerleştirin.
• Somonları her iki tarafı da 5-7 dakika pişirin, kabak dilimlerini ise yumuşayıncaya kadar 4-5 dakika ızgarada tutun.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Izgara somon için en iyi sıcaklık, ızgarayı orta-yüksek sıcaklıkta yapmaktır. Somonun kuru olmaması için üzerine bir miktar zeytinyağı sürmeyi unutmayın. Kabakların daha lezzetli olması için tuz ve baharatlarla marine edin. Izgarada pişirirken sık sık çevirmeyin, böylece hem lezzetini artırır hem de su kaybını önlemiş olursunuz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu yemeği, limonlu yeşil salata veya yogurtlu sos ile birlikte servis edebilirsiniz.