Kavrulmuş lahana ve jambon, sağlıklı ve doyurucu bir yemek seçeneği arayanlar için mükemmel bir tercih sunuyor. Zengin lif içeriği ile beraber jambonun tuzlu tadı ve lahananın hafif acılığı, damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Bu kolay ve hızlı tarif, kalabalık sofralar için ideal bir alternatif sunarak yan lezzetler ile zenginleştirilebilir. Aileniz ve misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz bu nefis yemek, pratikliği ve lezzetiyle herkesi mutlu edecek.

Tarife Giriş

Kavrulmuş lahana ve jambon tarifi, taze lahana yapraklarının zeytinyağında kavrulması ve tuzlu jambon parçaları ile harmanlanmasıyla hazırlanır. Öncelikle lahanalar doğranır ve zeytinyağında hafifçe kavrulur. Daha sonra jambon eklenerek birlikte pişirilir. Sonuç olarak, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek elde edilir. Bu tarif, özellikle kış aylarında sıcak bir yemek isteyenler için ideal bir seçimdir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 1 adet orta boy lahana
• 200 gram jambon
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1/2 limon suyu

Yapılışı

• Öncelikle lahanayı ortadan ikiye kesin ve ince ince doğrayın.
• Bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
• Doğradığınız lahanaları tavaya ekleyin ve 5-6 dakika kavurun.
• Jambonu küp şeklinde doğrayın ve lahanalara ekleyin, 10 dakika daha pişirin.
• Tuz, karabiber ve pul biberi ilave edip karıştırın.
• En son limon suyunu sıkın ve ocaktan alın. Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Kavrulmuş lahana ve jambon tarifini yaparken, lahananın taze olmasına dikkat edin. Eğer isterseniz, lahana yerine brüksel lahanası veya karnabahar kullanabilirsiniz. Jambonun tuzlu tadı, yemeğin lezzetini artırırken, sebzelerin çıtırlığı güzel bir denge sağlar. Pişirme süresini kısaltmak veya uzatmak damak zevkinize bağlı olarak tercih edilebilir. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek farklı bir tat elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kavrulmuş lahana ve jambon, yanında yoğurt, turşu veya patates püresi ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunarak daha hafif bir öğün oluşturabilirsiniz.