Zerdeçalın sağlıklı ve aromatik etkisi ile ızgara hindinin harika birleşimini deneyimleyin. Bu tarif, lezzetli ve besleyici bir ana yemek arayanlar için mükemmel bir seçenek. Zerdeçalın anti-inflamatuar özellikleri ile hindi etinin protein zenginliği, sağlıklı bir beslenme için idealdir. Misafirlerinizi etkilemek ve ailenize özel bir akşam yemeği sunmak için bu tarifi hemen mutfaklarınıza taşıyın.

Tarife Giriş

Izgara hindili ve kızarmış zerdeçal tarifi, sağlıklı ve lezzet dolu bir akşam yemeği sunar. Hindi filetosu, zerdeçal ve baharatlarla marine edilerek, mükemmel bir şekilde ızgara yapılır. Yarım saat içinde hazırlanarak sıcak olarak servis edilen bu tarif, hem göz alıcı bir görünüm hem de damak çatlatan bir lezzet sunar. Yanında hafif bir salata ile tamamladığınızda dengeli bir öğün oluşturmuş olacaksınız.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 500 gram hindi göğüs filetosu
• 2 yemek kaşığı zerdeçal
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 limon suyu
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• İsteğe bağlı sebzeler (kabak, biber, soğan)

Yapılışı

• Hindi göğüs filetosunu geniş bir kasede zeytinyağı, zerdeçal, tuz, karabiber, kırmızı toz biber, limon suyu ve ezilmiş sarımsak ile marine edin.
• Marine edilen hindileri 15 dakika kadar buzdolabında bekletin.
• Izgara tavanızı veya mangalı ısıtın.
• Marine edilen hindileri ızgaraya yerleştirin ve her iki yüzünü de 7-8 dakika pişirin.
• Yanında tercih ettiğiniz sebzeleri de ızgarada pişirerek servis edebilirsiniz.
• Izgara hindileri dilimleyerek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Bütün taze baharatları kullanarak yemeğe daha fazla aroma katabilirsiniz. Marine süresini mümkünse 1 saat kadar uzatmak, hindinin daha lezzetli olmasını sağlar. İzgarayı yaparken dikkat edin, her iki tarafın da eşit şekilde pişmesi için birkaç dakika kontrol ederek çevirin. Yanında hafif bir yoğurt sosu ile servis yapmak, yemeğe fresklik katacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bunun yanında yeşil salata, yoğurtlu mezeler veya bulgur pilavı iyi gidebilir.