Brokoli ve cheddar peyniriyle hazırlanan bu muhteşem ketojenik çorba, sağlıklı beslenmeye yönelik harika bir alternatif sunar. Düşük karbonhidrat seviyesi ve zengin lezzetiyle diyetinize eklemek için ideal. Hem hızlı hazırlanması hem de besleyici içeriğiyle ailece seveceğiniz bir tarif. Zengin kremalı dokusu sayesinde, soğuk kış günlerinde sıcak bir çorba arayanlar için mükemmel bir seçenek.

Tarife Giriş

Kremalı Brokoli ve Cheddar Peynirli Ketojenik Çorba, protein ve lif açısından zengin bir çorba tarifi. Brokolinin besleyici özellikleri ve cheddar peynirinin doyurucu tadıyla birleşiyor. Çorbanın hazırlanması için önce brokoliyi haşlayıp, ardından krema ve cheddar ile karıştırıyoruz. Son olarak baharatlarla zenginleştirerek sıcak olarak servis ediyoruz. Sağlıklı ve besleyici bir çorba için mükemmel bir seçim.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Ketojenik Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram brokoli
• 200 ml krema
• 150 gram cheddar peyniri, rendelenmiş
• 1 adet soğan, doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 500 ml sebze suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber, damak tadına göre

Yapılışı

• Öncelikle brokoliyi iri parçalara ayırın ve kaynar suya atarak 5-7 dakika haşlayın.
• Ayrı bir tencerede zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsakları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
• Haşlanmış brokoliyi ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
• Sebze suyunu ilave edip kaynamaya bırakın.
• Karışımı bir blender ile püre haline getirin.
• Krema ve rendelenmiş cheddar peyniri ekleyin, karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
• Tuz ve karabiberle tatlandırın, sıcak olarak servis edin.

Püf Noktaları

Brokolinin taze olması çorbanızın lezzetini artırır. Çorbanın daha kremalı olması için daha fazla krema ekleyebilirsiniz, ancak ketojenik diyetin gerekliliklerine dikkat edin. Eğer çorbanızın kıvamı çok yoğun olursa biraz daha sebze suyu ekleyebilirsiniz. Ayrıca, servis öncesinde üzerine ekstra cheddar peyniri serpiştirebilir ya da üzerine birkaç damla zeytinyağı gezdirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kızarmış badem, ketojenik krakerler veya taze yeşil salatayla servis edebilirsiniz.