Rulo somon, omega-3 yağ asitleri ile dolu sağlıklı bir protein kaynağıdır. Soya sosu ile birlikte hazırlanan brokoli ise hem besleyici hem de lezzetli bir sebze yemeği sunar. Bu tarif, sağlıklı beslenmeyi önemseyenler için idealdir. Hafif ve leziz olan bu yemek, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz şık bir seçenek. Renkli görünümü ve eşsiz tadı ile herkesin beğenisini kazanacaktır. İster ana yemek olarak, ister hafif bir öğün olarak tercih edebilirsiniz.

Tarife Giriş

Rulo Somon ve Soya Soslu Brokoli tarifimiz, lezzetli somon filetolarının sarılarak pişirilmesi ile hazırlanır. Farklı bir tat katmak için brokolinin üzerine soya sosu eklenir. Bu yolculukta, somonun zengin tatları ve brokolinin çıtırlığı bir araya gelir. Hem görsel hem de damak tadına hitap eden bu tarif, sağlıklı bir alternatif oluşturur. İşte, pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu tarifin detayları.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Sağlıklı Mutfak
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 500 gram somon filetosu
• 1 su bardağı brokoli
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• Taze çekilmiş karabiber

Yapılışı

• Öncelikle somon filetolarını ince uzun şeritler halinde kesin.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve ezilmiş sarımsağı ekleyin, ardından brokolileri ekleyip soteleyin.
• Brokoliler hafif yumuşadığında soya sosunu ekleyin ve karıştırın.
• Somonları şeritler halinde hazırlayın ve aralarına sotelediğiniz brokoli ekleyerek rulo yapın.
• Tüm ruloları tavada 5-7 dakika pişirin. Dış yüzeyi altın rengi alana kadar çevirin.
• Servis yapmadan önce üzerini taze karabiberle süsleyin.

Püf Noktaları

Somon filetosunun taze olmasına dikkat edin, bu yemeğin tadını etkiler. Brokoliyi fazla pişirmemeye özen gösterin, böylece hem vitaminleri korunur hem de güzel bir renk alır. Soya sosunu damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, somon rulolarını pişirmeden önce marine etmeyi deneyebilirsiniz, bu lezzetini artırır. Sunum sırasında üzerine susam serpmek de hoş bir aroma katacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarif, pirinç pilavı veya quinoa ile mükemmel bir uyum sağlar. Yanında yeşil salata ya da limonlu yoğurt sosu ile sunarak lezzetini artırabilirsiniz.