Fırında sebzelerle birlikte pişirilen mis kokulu kuzu incik tarifimiz, hem şık sunumu hem de zengin aroması ile özel günlerde veya misafir sofralarında yer alacak mükemmel bir lezzet. Kuzu etinin yumuşak dokusu ve baharatların uyumu, tüm damaklara hitap eden bir gastronomik deneyim sunuyor. Sağlıklı sebzelerle hazırlanan bu tarif, hem besleyici hem de herkesin beğeneceği bir ana yemek seçeneği olarak öne çıkıyor.

Tarife Giriş

Fırında kuzu incik ve renkli sebzelerle hazırlanan bu tarif, yumuşak ve aromatik etin yanı sıra, sebzelerin taze ve lezzet dolu tadını sunar. Öncelikle kuzu incikleri baharatlarla marine ettikten sonra, renkli sebzelerle birlikte fırında pişiriyoruz. Bu tarif, sevdiklerinizle paylaşılan özel anlar için mükemmel bir ana yemek alternatifi sunuyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 120 dakika
• Pişme Süresi: 90 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 4 adet kuzu incik
• 2 adet havuç
• 2 adet patates
• 1 adet soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 3 diş sarımsak
• 50 ml zeytinyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 su bardağı sıcak su

Yapılışı

• Kuzu incikleri tuz, karabiber, kekik ve kimyonla baharatlayın, ardından 30 dakika dinlendirin.
• Havuçları, patatesleri ve kırmızı biberi iri küpler halinde doğrayın.
• Bir fırın tepsisine zeytinyağını ekleyin, doğranmış sebzeleri ve soğanı ekleyin.
• Kuzu inciklerini sebzelerin üzerine yerleştirip, sarımsakları da ekleyin.
• Tüm malzemelerin üzerine sıcak suyu dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 90 dakika pişirin.
• Pişirme süresinin sonunda, inciklerin üzerinin güzelce kızardığından emin olduktan sonra servise sunabilirsiniz.

Püf Noktaları

Kuzu inciklerin daha yumuşak olması için marine işlemini en az 1 saat yapabilirsiniz. Ayrıca, pişirme sırasında fırın kapağını açmamaya özen gösterin, böylece buhar içinde kalacak ve etler daha yumuşak pişecektir. Sebzeleri dilediğiniz gibi çeşitlendirerek tarifinizi kişiselleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu yemeğin yanında yoğurtlu semizotu salatası veya pirinç pilavı sunabilirsiniz. Ayrıca, şarap ile birleştirildiğinde lezzeti daha da artacaktır.