Tarife Giriş

Mexicali Salata, taze ve leziz sebzelerin yanı sıra sığır eti ve peynir ile zenginleştirilmiş sağlıklı bir salatadır. Mısır ve fasulye ile geliştirilen bu tarif, misafirlerinize sunabileceğiniz renkli bir alternatiftir. Hazırlanması kolay, besleyici ve doyurucu bu salata, yaz aylarının vazgeçilmezi olmaya aday!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: salata
• Mutfak: Meksika mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 300 gram sığır eti
• 200 gram rendelenmiş peynir
• 150 gram haşlanmış mısır
• 150 gram haşlanmış fasulye
• 1 adet büyük domates
• 1 adet salatalık
• 1 adet kırmızı soğan
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1/4 su bardağı limon suyu
• tuz ve karabiber

Yapılışı

• Sığır etini ince dilimler halinde kesin ve tavada zeytinyağında mühürleyin.
• Et pişerken, domatesi, salatalığı ve soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
• Haşlanmış mısır ve fasulyeyi ekleyin.
• Mutfağınızdaki tüm malzemeleri (sebze, mısır, fasulye) büyük bir kasede birleştirin.
• Pişmiş sığır etini ve rendelenmiş peyniri ekleyin.
• Ayrı bir kapta limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiber ile sos hazırlayın.
• Sosunuzu salataya dökün ve iyice karıştırın.
• Servis etmeden önce birkaç dakika dinlendirin.

Püf Noktaları

Mexicali Salata yaparken, sığır etini daha lezzetli hale getirmek için marine edebilirsiniz. Ayrıca, sebzeleri taze kullanmak, salatanın genel lezzetini artırır. Mısır ve fasulye kullanırken, taze olanları tercih etmek, hem besin değerini artırır hem de daha doğal bir tat verir. İsterseniz, salatayı dinlendirerek servis etmeden önce 15 dakika bekletebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salata yanında guacamole ve tortilla chips ile servis edilebilir, ayrıca soğuk bir beyaz şarap ile de güzel bir uyum sağlayacaktır.