Geleneksel lezzetlerin modern bir yorumla sunulduğu Rengarenk Sebze Tabağı, sağlıklı ve besleyici bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Taze sebzelerin ve baharatların buluştuğu bu tarif, hem sofralarınızı renklendirecek hem de sağlıklı beslenmenizin destekçisi olacaktır. Akşam yemeklerinde veya misafirler için şık sunumlarda tercih edebilirsiniz.

Tarife Giriş

Rengarenk Sebze Tabağı, mevsim sebzelerinin kullanıldığı pratik ve lezzetli bir tariftir. Bu tarifte çeşitli sebzeler sırasıyla sotelenerek veya fırınlanarak hazırlanır. Hem görsel olarak etkileyici, hem de ağızda bıraktığı tat ile tüm misafirlerinizi etkilemeyi hedefler. Ayrıca, bu sebzeleri dilerseniz farklı soslarla da tatlandırabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 2 adet kabak
• 2 adet havuç
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet patlıcan
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Yapılışı

• Öncelikle sebzeleri yıkayıp, kabuklarını soyun ve ince dilimler halinde kesin.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve önce havuçları ekleyerek soteleyin.
• Sırasıyla kabak, patlıcan, kırmızı ve yeşil biberleri ekleyip, 5-7 dakika daha sotelemeye devam edin.
• Tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırın.
• Sebzeleri bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Sebzeleri fazla pişirmemeye dikkat edin; böylece hem rengi canlı kalır hem de besin değerlerini kaybetmez. Ayrıca, sebzelerin tazeliği tarifi ciddi şekilde etkiler, bu yüzden mümkünse organik ve mevsim sebzeleri tercih edin. Son olarak, fırında pişirme sırasında üzerine dilerseniz biraz rendelenmiş peynir veya baharat ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Rengarenk Sebze Tabağı, zeytinyağlı enginar, yoğurtlu mezeler veya ızgara etlerle mükemmel uyum sağlar.