Tarife Giriş

Bu tarif, nefis ızgara biftek ve yanındaki lezzetli pankartla sunulan, yalnızca damak tadınıza hitap etmekle kalmayacak, aynı zamanda göz alıcı sunumuyla da masalarınızı süsleyecek. Izgara bifteği en iyi şekilde yapabilmeniz için gerekli tüm malzemeleri ve aşamaları titizlikle düzenledik. Pankart ise biftekle muhteşem bir uyum sağlayarak, her lokmada keyif almanızı sağlayacak.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 1 saat 15 dakika
• Pişme Süresi: 45 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Amerikan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200
• Kalori: 500

Malzemeler

• 4 adet bonfile biftek (200 gram)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 4 dilim ekmek (pankart için)
• 1 avokado (dilimlenmiş)
• 1 adet domates (dilimlenmiş)
• Marul yaprakları (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Bifteği buzdolabından çıkararak oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
• Bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, ezilmiş sarımsak ve kekiği harmanlayın.
• Bifteği bu karışımla ovun ve en az 30 dakika marine edin.
• Izgarayı önceden ısıtın, bifteği yerleştirin ve her bir tarafını yaklaşık 4-5 dakika pişirin.
• Pankart için ekmek dilimlerini ızgarada hafifçe kızartın.
• Kızarmış ekmek dilimlerinin üzerine avokado ve domatesi yerleştirin.
• Pişen bifteği dilimleyip servis tabağına alın, yanına pankartı yerleştirin ve marul ile süsleyin.

Püf Noktaları

Izgara biftek pişirirken en önemli nokta, etin dinlenmesine izin vermektir. Pişirirken aşırıya kaçmamak ve etin içindeki suyun kaybolmasını engellemek için fazla çevirmemeye dikkat edin. Ayrıca, biftek marine edilirken en az 30 dakika beklemek, etin daha lezzetli olmasını sağlar. Eğer bifteğinizi daha yumuşak istiyorsanız, pişirmeden önce tuzla ovmak da önemlidir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara bifteğin yanında sunabileceğiniz en iyi eşlikçiler arasında kızarmış patates, sebzeler veya yeşil salata bulunmaktadır. Ayrıca, kırmızı şarap veya buharda pişirilmiş sebzeler de harika bir uyum sağlar.