Tarife Giriş

Taze Avokado ve Izgara Karides Salatası, yaz mevsiminin en sevilen malzemelerini bir araya getiriyor. Karidesler, zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla marine edildikten sonra ızgarada pişiriliyor. Ardından taze avokado dilimleri, marul, domates ve limon sosu ile harmanlanarak şık bir tabakta sunuluyor. Hem hızlı hem de besleyici bir salata arayanlar için bu tarif mükemmel bir seçenek oluşturuyor.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: salata
• Mutfak: Akdeniz mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kcal

Malzemeler

• 400 gram karides
• 2 adet olgun avokado
• 6 su bardağı marul
• 2 adet domates
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı pul biber

Yapılışı

• Karidesleri zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, tuz, karabiber ve pul biberle marine edin ve 15 dakika bekletin.
• Izgarayı ısıtın ve marine edilmiş karidesleri ızgarada pişirin. Her iki tarafını 5'er dakika pişirmek yeterlidir.
• Marulları ve doğranmış domatesleri büyük bir kaseye alın.
• Izgara karidesleri ekleyin ve avokado dilimlerini dikkatlice ekleyin.
• Salatanızın üzerine zeytinyağı ve limon sosu dökün. Karıştırın ve servise hazır hale getirin.

Püf Noktaları

Karidesleri pişirirken fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi takdirde sertleşebilirler. Marine süresi de önemli; çok uzun bekletmek, karideslerin dokusunu olumsuz etkileyebilir. Avokadoların taze ve olgun olması, salatanın lezzetini artıracaktır. Eğer daha fazla lezzet katmak isterseniz, birkaç dal taze soğan ya da maydanoz ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu sağlıklı salata, taze ekmek dilimleri veya enfes bir beyaz şarap ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca yanında çavdar ekmeği ve bir dilim limon da sunabilirsiniz.