Tarife Giriş

Yavaş pişiricide pişirilen domuz eti omuzu, lezzetini tam anlamıyla yansıtırken lahana salatasıyla harmanlandığında hem güzel bir görünüm hem de eşsiz bir tat deneyimi sunuyor. Bu tarifte kullanılan taze sebzeler ve baharatlar, domuz etinin lezzetini artırarak muhteşem bir uyum sağlıyor. Kolay adımlarla hazırlayabileceğiniz bu yemek, geniş sofralar için mükemmel bir seçenek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 8 saat
• Pişme Süresi: 6 saat
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 400 kalori

Malzemeler

• 1 kg domuz eti omuzu
• 1 adet orta boy lahana
• 3 adet havuç
• 2 adet soğan
• 4 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 su bardağı su

Yapılışı

• Domuz eti omuzunu yavaş pişiriciye yerleştirin.
• Soğan ve sarımsakları doğrayın, zeytinyağı ile birlikte etin üzerine ekleyin.
• Lahanayı ince ince doğrayın ve havuçları halka halka keserek pişiriciye ekleyin.
• Tuz, karabiber ve kekiği ekleyin, ardından suyu ilave edin.
• Kapağını kapatıp yavaş pişirme modunda 6 saat pişirin.
• Piştikten sonra eti çıkarın ve dinlendirin, ardından dilimleyin.
• Salatayı hazırlamak için lahanayı ve havuçları bir kapta karıştırın, üzerine domuz etini ekleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Yavaş pişirme sırasında etin kurumasını önlemek için yeterli miktarda su eklemeyi unutmayın. Ayrıca, etin her yerinin baharatlarla kaplandığından emin olun. Bu tarif sırasında taze sebzeler kullanmak, lezzeti daha da artıracaktır. Ayrıca, domuz eti yerine farklı et türleri de kullanabilirsiniz; örneğin, sığır eti veya tavuk. Her iki durumda da yavaş pişirme tekniği, etlerin yumuşak ve lezzetli olmasını sağlayacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lezzetli domuz eti yemeğinin yanında yoğurt, turşu veya patates püresi harika gidebilir. Ayrıca, aile yemeklerinde sunum için yanında sıcak ekmek veya salata ile zenginleştirilmiş bir masa keyfi sağlayabilirsiniz.