Zeytinyağlı Biberli ve Domatesli Köfte tarifi, Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden birini sunar. Sağlıklı yağlarla zenginleştirilmiş bu köfte, biber ve domatesin ferahlatıcı tadıyla harmanlanarak muhteşem bir deneyim sunar. Yeşil salata ile servis edildiğinde hem göz zevkinizi hem de damak tadınızı tatmin edecek bu tarif, sağlıklı ve besleyici bir yemek arayanların favorisi olacak. Hızlı ve pratik hazırlama süresi sayesinde, yoğun günlerde bile kolayca hazırlayabilirsiniz.

Tarife Giriş

Zeytinyağlı Biber ve Domatesli Köfte, köfte harcının biber ve domatesle bir araya gelmesiyle hazırlanan, lezzetli bir yemektir. Öncelikle köfte harcını hazırlayın ve dinlendirin. Daha sonra, biber ve domates dilimleriyle fırınlayarak zeytinyağı ile lezzetlendirin. Yanında sunacağınız yeşil salata ile tazelik katmayı unutmayın. Bu tarif, hem hafif hem de besin değeri yüksek bir öğün arayanlar için idealdir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 500 gram kıyma
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Tuza ve karabiber

Yapılışı

• Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın, bir kasede kıyma, galeta unu, yumurta, tuz ve karabiber ile karıştırın.
• Harcı yoğurduktan sonra köfte şekli verin ve bir kenarda dinlendirin.
• Fırını 180 dereceye ısıtın. Biberleri ve domatesleri dilimleyin, bir fırın tepsisine dizin.
• Köfteleri sebzelerin üzerine yerleştirin ve zeytinyağını gezdirin.
• Tepsiyi fırına yerleştirip 20 dakika kadar pişirin.
• Yeşil salata ile birlikte sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Köftenin lezzetinin artması için kıymayı yoğururken üzerine biraz zeytinyağı eklemek harika bir tat sağlar. Ayrıca, köfteleri dinlendirmek, pişirme sırasında dağılmamalarını sağlayacaktır. Yeşil salatanızda farklı sebzeler ve hafif bir sos kullanarak yemeğinizi daha da zenginleştirebilirsiniz. Fırınlama süresi sebzelerin tazeliği için önemlidir, bu nedenle dikkatli olun.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında yoğurtlu dip sos veya pilav iyi gidebilir. Ayrıca, zeytin, turşu gibi mezelerle de servis edebilirsiniz.