Yaz aylarında açık havada mangal keyfini çıkarırken, pişirdiğiniz etlerin lezzetini arttıracak muhteşem bir barbekü sosu tarifini keşfedin. Bu sos, mangal yaparken etlerinizi daha da lezzetli hale getirir. Gerek etli kebaplarınızı gerekse sebzelerinizi bu enfes sosla tatlandırarak, yaz yemeklerinin vazgeçilmezi haline getirebilirsiniz. Ailece geçireceğiniz yaz akşamlarında, dışarıda yemek yaparken bu tarifi mutlaka deneyin.

Tarife Giriş

Mangalda pişen etler için hazırlayacağınız bu barbekü sosu, zengin tadı ve sıcak yaz günlerinde eşlik etmesiyle ideal bir seçenektir. Domates püresi, balzamik sirke, çeşitli baharat ve tatlandırıcılarla hazırlanan bu sos, etlerin lezzetini katlayacak. Etlerinizi marine ettikten sonra ızgarada pişirirken sosu kullanarak harika bir tat elde edebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika (sadece karıştırma süresi)
• Tür: Sos
• Mutfak: Amerikan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
• Kalori: 40 kalori

Malzemeler

• 1/2 su bardağı domates püresi
• 2 yemek kaşığı balzamik sirke
• 1 yemek kaşığı esmer şeker
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• 1 tatlı kaşığı soğan tozu
• 1/2 tatlı kaşığı acı biber sosu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1/4 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

• Tüm malzemeleri bir kapta birleştirin.
• Karışımı iyice çırpın ve uno hemen kullanmak üzere sosu hazır hale getirin.
• Etlerinizi marin etmek için en az 30 dakika bekletin.
• Sosun kalitesini artırmak için bir gece buzdolabında dinlendirin.
• Mangalda pişirme sırasında, etlerin üzerine sosu fırçayla sürün ve pişirin.

Püf Noktaları

Barbekü sosu yaparken malzemelerin kaliteli olmasına dikkat edin. Sosu daha yoğun bir kıvamda seviyorsanız su miktarını azaltarak, daha yoğun bir tada ulaşabilirsiniz. Bunun yanı sıra, etlerinizi marine etmeden önce sosun lezzetinin etlerin içine işlemesi için en az 30 dakika bekletmeniz önerilir. Eğer zamanınız varsa, sosu bir gece önceden hazırlayıp buzdolabında bekletmek, tatların daha iyi harmanlanmasını sağlayacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Mangalda pişen etlerin yanında taze sebzeler, mısır, patates salatası veya hafif bir yeşil salata ile sunabilirsiniz.