Akdeniz mutfağının eşsiz lezzetlerini yansıtan bu otlu et sosu, taze otlar ve baharatlar ile zenginleştirilmiş yapısıyla et yemeklerinize muhteşem bir tat katıyor. Sağlıklı ve lezzetli bir alternatif arayanlar için ideal bir seçim. Zengin içeriklerle dolu bu sos, özellikle ızgara etlerin yanı sıra makarna ve pilav gibi yan yemekler ile mükemmel uyum sağlar. Eğlenceli ve pratik bir tarif olan Akdeniz otlu et sosu ile misafirlerinizi etkilemeye hazır olun!

Tarife Giriş

Akdeniz otlu et sosu tarifi, taze otlar, domates ve baharatların birleşimi ile hazırlanan, et yemeklerine eşlik eden lezzetli bir sostur. Düşük kalorili ve sağlıklı malzemeler kullanılarak kolayca hazırlanan bu sos, etlerinizi aromatik bir şekilde tatlandıracak. 15 dakikada hazırlanabilir ve 20 dakikada pişirilir, böylece hızlı bir yemek seçeneği sunar. Özellikle yaz aylarında taze sebzelerle mükemmel bir uyum sağlamaktadır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 35 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek Sosu
• Mutfak: Akdeniz Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 g kırmızı et (kıyma veya kuşbaşı)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan (doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 400 g domates (konserve veya taze, doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı biberiye
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 1/4 tatlı kaşığı karabiber
• 1/2 su bardağı taze maydanoz (doğranmış)

Yapılışı

• Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
• Sarımsağı ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
• Kırmızı eti ekleyin ve etler kahverengileşene kadar pişirin.
• Doğranmış domatesleri, kekik, biberiye, tuz ve karabiberi ekleyin. Karışımı karıştırın ve orta ateşte 15 dakika pişirin.
• Ocaktan indirdikten sonra doğranmış maydanozu ekleyin ve karıştırın.
• Akdeniz otlu et sosunu sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Sosunuzu daha zengin bir tat için taze baharatlar kullanarak hazırlayın. Ayrıca, etleri tercihinize göre soteleyebilir veya fırında pişirerek farklı bir lezzet elde edebilirsiniz. Eğer domates yerine taze sebzeleri tercih ederseniz, sosunuzun besin değerini artırmış olursunuz. Sosu, etlerin yanında sunarken üzerine ince doğranmış maydanoz veya taze fesleğen serpip servis etmek, görsel olarak da şık bir sunum olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bulgur pilavı, makarna, ızgara sebzeler, zeytinyağlı enginar.