Etli Patates Oturtma, Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biridir. Bu tarif, zengin aromalı et ve patatesin birleşimiyle ortaya çıkarken, üzerine dökülen dereotlu sosun hafifliğiyle taçlanıyor. İsterseniz akşam yemeği için harika bir alternatif veya misafirlerinize sunabileceğiniz mükemmel bir ana yemek. Sağlıklı, besleyici ve aynı zamanda lezzetli bu yemek, sofralarınıza renk katacak.

Tarife Giriş

Etli Patates Oturtma tarifi, öncelikle patateslerin ve etlerin hazırlığı ile başlar. Patatesler dilimlendikten sonra tavada hafifçe kızartılır. Et, baharatlar ve sebzelerle zenginleştirildikten sonra pişirilir. Son aşamada, tüm malzemeler bir araya getirilerek fırınlanır. Üzerine hazırlanan dereotlu sos dökülerek servis edildiğinde, göz dolduran ve damakları şenlendiren bir lezzet ortaya çıkar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram kıyma
• 4 adet orta boy patates
• 1 adet soğan (küf uk kal)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı kimyon
• 1/4 çay bardağı su
• 1/2 demet dereotu
• 1 çay bardağı yoğurt

Yapılışı

• Patatesleri halka şeklinde dilimleyin ve zeytinyağında hafifçe kızartın.
• Ayrı bir tavada doğranmış soğan ve sarımsağı kavurun, ardından kıymayı ekleyin ve pişirin.
• Baharatlar ile birlikte 1/4 çay bardağı suyu ekleyin ve etin iyice pişmesini sağlayın.
• Büyük bir fırın kabına önce kızarmış patatesleri, ardından pişmiş kıymayı yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
• Dereotunu ince ince doğrayın, yoğurtla karıştırın ve pişen yemeğin üzerine dökün.

Püf Noktaları

Etli Patates Oturtma yaparken, patatesleri kızartırken fazla yağda bekletmemeye dikkat edin; bu, yemeğin ağır olmasına neden olabilir. Kıymayı pişirirken baharatlarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Dereotlu sosu önceden hazırlamak isterseniz, taze dereotları kullanmanız çok önemli; kurutulmuş dereotu, yemeğin aroma ve tazeliğini kaybetmesine yol açar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu yemeği bir yeşil salata veya yoğurtlu mezelerle birlikte sunabilirsiniz. Ayrıca, yanında kızartılmış ekmek ile lezzeti daha da artırabilirsiniz.