Hoisin sosu, Asya mutfağının en popüler ve lezzetli soslarından biridir. Bu tarife eklenmesiyle sebzelerin tadı bir üst seviyeye çıkıyor. Renkli sebzelerle sofralarınızı şenlendirecek, sağlıklı ve pratik bir yemek alternatifi sunuyor. Hem vegan hem de vejetaryen dostu olan bu tarif, hem enerji verici hem de besleyici özellikleriyle öne çıkıyor.

Tarife Giriş

Bu tarif, taze sebzelerin hoisin sosuyla buluşarak oluşturduğu lezzet dolu bir deneyim sunar. Hem doyurucu hem de hafif bir seçenek arayanlar için mükemmel bir yemektir. Tarife göz atarak hızlıca hazırlayabileceğiniz lezzetli bir yemeğin nasıl yapıldığını öğrenebilirsiniz. Hoisin sosu ile tatlandırılmış sebzeler, hem ana yemek olarak hem de garnitür olarak servis edilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Asya Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 2 adet havuç, julien doğranmış
• 1 adet kırmızı biber, jülyen doğranmış
• 1 adet yeşil biber, jülyen doğranmış
• 200 gram brokoli, parçalar halinde
• 150 gram mantar, dilimlenmiş
• 3 yemek kaşığı hoisin sosu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak, ince doğranmış
• Tuz, karabiber, isteğe göre baharatlar

Yapılışı

• Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış sarımsağı ekleyin. Sarımsak hafif pembeleşene kadar kavurun.
• Havuç ve mantarları ekleyin, 3-4 dakika soteleyin.
• Kırmızı ve yeşil biberleri ekleyin, 4-5 dakika daha pişirin.
• Brokolileri ekleyin ve 2-3 dakika pişirin.
• Hoisin sosunu ekleyin, tüm sebzeleri düzgünce kaplayacak şekilde karıştırın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
• 3-4 dakika daha pişirip, sıcak olarak servis edin.

Püf Noktaları

Hoisin sosu yoğun bir tat içerdiği için miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca sebzelerin tazeliği, yemeğin lezzetinde büyük rol oynar. Eğer isterseniz, tarife tofu veya tavuk ekleyerek daha zengin bir içerik oluşturabilirsiniz. Yemeği pişirirken sebzelerin çok yumuşamaması için dikkat edin, hafif çıtırlığını koruması lezzetini artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Jasmin pirinci, kızarmış noodle, veya buharda pişirilmiş sebzelerle servis edilebilir.