Ateşli baharatlı acı sos, yoğun aroması ve lezzetiyle damakları çatlatacak bir tutku. Acılı ve baharatlı sos severler için mükemmel bir seçenek olan bu tarif, aynı zamanda yemeklerinizi renklendirmenin ve tatlandırmanın harika bir yoludur. Kızartmalardan et yemeklerine kadar birçok yemeğe eşlik edebilir. Kendi baharat karışımınızı yaratırken, damak zevkinize göre acılık ve baharat seviyesini ayarlayabilirsiniz. Bu sos, misafirlerinizi etkileyecek ve lezzet dolu anlar yaratacaktır.

Tarife Giriş

Ateşli baharatlı acı sos, taze biber, sarımsak, sirke ve çeşitli baharatların harmanlanmasıyla hazırlanıyor. Bu sos, pişirme boyunca taze ve yoğun aromalar vererek yemeğinize eşlik ediyor. Soğutulduktan sonra cam bir kavanozda saklayabileceğiniz bu sos, her seferinde taze bir lezzet sunuyor. Acı sevenler için mükemmel bir atıştırmalık veya yemek sosu!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Sos
• Mutfak: Dünya Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
• Kalori: 35 kalori

Malzemeler

• 5 adet acı biber
• 4 diş sarımsak
• 1/2 su bardağı sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kararbiber
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

• Öncelikle acı biberleri ve sarımsakları ince doğrayın.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın, ardından doğradığınız biber ve sarımsakları ekleyin.
• 2-3 dakika soteleyin, ardından sirkeyi ekleyin ve karıştırın.
• Tuz, şeker, kimyon ve kararbiberi ekleyerek 5 dakika daha pişirin.
• Karışım soğuduktan sonra bir blendere alarak püre haline getirin.
• Hazırladığınız sosu cam bir kavanoza aktarın ve buzdolabında saklayın.

Püf Noktaları

Sosun acı seviyesi, kullandığınız biber türlerine göre değişir. Eğer daha az acı bir sos istiyorsanız, biber miktarını azaltabilirsiniz. Ayrıca, soğutulduktan sonra sosu tatmak ve gerektiğinde tuz veya sirke eklemek sosun lezzetini artıracaktır. Hava geçirmez bir kapta saklandığında sos, birkaç hafta taze kalabilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kızartmalar, ızgara etler, taco, pizza ve hamburger ile mükemmel uyum sağlar.