Barbekü soslu ızgara kaburga, yaz aylarının vazgeçilmezi olan enfes bir lezzet. Eşsiz aromasıyla damak çatlatan bu tarif, et severlerin kalbini fethedecek. Mükemmel bir şekilde marine edilmiş kaburga parçaları, barbekü sosu ile birleşerek dışı çıtır, içi ise yumuşacık bir lezzet sunar. Aileniz ve misafirlerinizle geçireceğiniz keyifli anların yanı sıra, yaz pikniklerinin de baş kahramanı olmaya adaydır. Bu tarifi denemek için doğru zamanda doğru adrestesiniz!

Tarife Giriş

Barbekü soslu ızgara kaburga için öncelikle kaburga parçalarını özel bir marinasyon sosu içinde muhafaza ediyoruz. Soğan, sarımsak ve baharatlarla zenginleştirilmiş bu karışım, etin lezzetini doruk noktasına çıkarıyor. Marine edilen kaburgalar, ızgarada mükemmel bir görünüm alana kadar pişiriliyor. Barbekü sosu, lezzetini katlayarak etin üzerine sürülüyor. Sonuçta elde edilen yemeğimiz, misafirlerinizi etkileyecek harika bir ana yemek oluyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 2 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 1 saat
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Amerikan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 1 kg kaburga
• 1 adet soğan, rendelenmiş
• 4 diş sarımsak, ezilmiş
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 su bardağı barbekü sosu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı esmer şeker

Yapılışı

• Öncelikle kaburga parçalarını bir kasenin içine alın.
• Rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı biber, kimyon ve esmer şekeri ekleyin. Karıştırarak iyice harmanlayın.
• Marine edilen kaburgaları en az 2 saat, tercihen bir gece buzdolabında bekletin.
• Izgarayı ısıtın ve kaburgaları yerleştirin. Yaklaşık 30 dakika boyunca her iki tarafı iyice kızarana kadar pişirin.
• Pişirme sırasında kaburgaların üzerine barbekü sosu sürmeyi unutmayın.
• Izgaradan aldıktan sonra 5 dakika kadar dinlendirip dilimleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Barbekü soslu ızgara kaburga yaparken kullanacağınız barbekü sosunun kalitesi lezzeti etkileyen önemli bir faktördür. Taze baharatlar tercih ederek marinasyon işleminin lezzetini arttırabilirsiniz. Ayrıca, etin dinlenmesi, tüm lezzetlerin birbirine geçmesi için önemli bir adımdır. Dinlendirilmiş et servis edildikten sonra, yanına taze sebzeler ve yanında bir içecek ile muhteşem bir yaz sofrası hazırlayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara sebzeler, mısır ekmeği ve taze salatalar ile servis edilebilir.