Cajun baharatlarıyla zenginleştirilmiş tereyağlı soslu etler, lezzetli ve etkileyici bir yemek seçeneği sunar. Hem misafirlerinizi etkilemek hem de özel günlerinizde damak çatlatan bir tat yaratmak için ideal bir tercihtir. Bu tarifle, Cajun mutfağının baharatlı ve cesur lezzetlerini mutfaklarınıza taşıyabilirsiniz.

Tarife Giriş

Cajun baharatları ile marine edilmiş etler, tereyağlı sosla buharda pişirilerek hazırlanan bu tarif, zengin ve doyurucu bir ana yemek alternatifi olarak karşımıza çıkıyor. Etin yumuşaklığı ve tereyağının lezzeti birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Yanında pilav veya sebzelerle servis edebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Cajun Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 420 kalori

Malzemeler

• 600 gram dana biftek
• 2 yemek kaşığı Cajun baharatı
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1/4 su bardağı su

Yapılışı

• Dana biftekleri bir kabın içine alın ve Cajun baharatı, tuz, karabiber ve limon suyu ile iyice ovun. 15 dakika marine edin.
• Bir tavada tereyağını eritin, ezilmiş sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar soteleyin.
• Marine edilmiş etleri tavaya ekleyin ve her iki tarafını da güzelce kızartın.
• Etler kızardıktan sonra suyu ekleyin, tavanın kapağını kapatın ve etlerin yumuşaması için 15-20 dakika kısık ateşte pişirin.
• Piştikten sonra etleri çıkarın, sosu kaynatarak yoğunlaştırın. Sosu etlerin üzerine dökün ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Bu tarifte eti daha da lezzetli hale getirmek için etleri marine ederken en az 1 saat bekletmek iyi bir fikirdir. Kullanacağınız Cajun baharatı çeşidinin kalitesine dikkat edin, böylece lezzet daha derin olacak. Ayrıca, tereyağlı sosu yoğunlaştırırken sürekli karıştırarak yanmasını önleyin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bunun yanında baharatlı pilav, sebze garnitürü veya taze salata iyi gidebilir.