Izgara somonun enfes lezzeti, taze domatesli salsa sosuyla birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Bu tarif, hem sağlıklı hem de pratik bir yemeği arayanlar için mükemmel bir seçenek. Domatesli salsa sosu, taze sebzeler ve baharatlarla hazırlandığında, somonun hafif tuzluluğu ile mükemmel bir uyum sağlıyor. Hem göz alıcı hem de besleyici bir yemek arıyorsanız, bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Tarife Giriş

Domatesli salsa soslu ızgara somon tarifi, harika bir yaz akşamı yemeği olarak hazırlanır. Öncelikle somonlar marine edilir, ardından ızgarada mükemmel bir şekilde pişirilir. Salsa sosu, taze domates, soğan, sarımsak ve lime suyu ile yapılır ve somonun üzerine dökülür. Sonuç, hem sağlıklı hem de lezzet dolu bir ana yemek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 4 dilim somon (150 gram each)
• 2 adet domates (iri doğranmış)
• 1 adet soğan (küçük doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 adet lime (suyu)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1/4 çay kaşığı kimyon

Yapılışı

• Somon dilimlerini zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber ve kimyon ile marine edin, en az 15 dakika bekletin.
• Domatesleri, soğanı, sarımsağı ve lime suyunu bir kapta karıştırarak salsa sosunu hazırlayın.
• Izgarayı önceden ısıtın ve somonları her iki tarafı 5-7 dakika pişirin.
• Izgara somonları servis tabağına alın, hazırladığınız salsa sosunu üzerine dökün.
• Sıcak olarak servis edin ve yanında sebzelerle sunabilirsiniz.

Püf Noktaları

Somonu marine ederken, baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Izgarada somonun yanına sebzeler eklemek için kabak ve biber gibi taze sebzeleri de pişirebilirsiniz. Salsa sosunu, somon pişerken hazırlayarak zamandan tasarruf edebilirsiniz. Eğer daha az yağlı bir tat istiyorsanız, somonu fırında da pişirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Somonun yanında taze bir salata, bulgur pilavı veya limonlu patates püresi ile sunabilirsiniz.