Dışarıda mangal keyfi yapmak isteyenlerin tercih ettiği mükemmel barbekü sosu tarifi ile etlerinizi lezzet bombasına dönüştürün! Bu pratik tarif, sadece 50 kelimeden daha fazlasıyla, barbekü sosunun nasıl yapılacağına dair adım adım bilgiler sunar. İster kırmızı et ister tavuk eti kullanın, bu sos her çeşitte harikalar yaratır. Ailece yenilecek bir akşam yemeği için, tarife göz atmayı unutmayın!

Tarife Giriş

Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu barbekü sosu, etlerinizi baharatlarla buluşturup, ağızda dağılan bir lezzet sunar. Domates sosu, soğan, sarımsak, esmer şeker ve baharatlarla zenginleştirilen bu sos, etlerinizin üzerine sürüldüğünde onları mükemmel bir şekilde tatlandırır. Mangalda veya fırında, her türlü pişirme yöntemi için uygundur. Etlerinizi marine etmek için sosu kullanarak, lezzet patlaması yaratabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: marinade / sos
• Mutfak: Amerikan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kcal

Malzemeler

• 1 su bardağı domates sosu
• 1/2 su bardağı esmer şeker
• 1/4 su bardağı elma sirkesi
• 2 yemek kaşığı Worcestershire sosu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• 1 tatlı kaşığı soğan tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı acı biber tozu (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Bir karıştırma kabında domates sosu, esmer şeker, elma sirkesi ve Worcestershire sosunu birleştirin.
• Zeytinyağını ekleyin ve karıştırın.
• Sarımsak tozu, soğan tozu, tuz, karabiber ve acı biber tozunu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak pürüzsüz bir sos elde edin.
• Sosun yarısını etlerinize sürüp 15 dakika marine edin.
• Kalan sosu, etlerin pişirilme sırasında üzerlerine sürün.
• Mangalda veya fırında pişirin ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Barbekü sosunu yaparken, malzemelerin kalitesine dikkat etmek çok önemlidir. Taze baharatlar ve yüksek kaliteli domates sosu kullanarak daha zengin bir tat elde edebilirsiniz. Sosu etlerin üzerindeyken pişirin, böylece tatları daha çok etin içine nüfuz edecektir. Ayrıca, sosu bir gün önceden hazırlayıp buzdolabında bekletirseniz lezzeti iyice oturur.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Barbekü soslu etlerin yanında mısır ekmeği, patates salatası veya tavada ızgara sebzeler harika gider.