Bu lezzetli hardal soslu iştah açıcı et tarifi, yemek masalarınıza zarafet ve lezzet katacak. Hardalın baharatlı tadı, etin yumuşak dokusuyla birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. İster davet sofralarınızda ister gündelik akşam yemeklerinizde ferahlatıcı bir başlangıç olarak sunabileceğiniz bu tarif, misafirlerinizin beğenisini kazanacak. Sağlıklı malzemelerle hazırlanmış olması da ekstra bir artı.

Tarife Giriş

Bu hardal soslu iştah açıcı et tarifi, öncelikle eti marine ederek başlar. Yumuşak et parçaları, hardal sosu ve baharatlarla harmanlanarak ızgarada pişirilir. Sunum aşamasında ise yeşil salata ve dilimlenmiş ekmekle bir araya getirilerek şık bir tabak oluşturulur. Hem hızlı hem de kolay bir tarif arıyorsanız, bu seçenek mutfağınızda yer almalı.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram kuzu eti (antrikot)
• 2 yemek kaşığı hardal
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 limonun suyu
• Yeşil salata için karışık yeşillikler
• 2 dilim ekmek

Yapılışı

• Öncelikle kuzu etini küçük parçalar halinde doğrayın.
• Büyük bir kabın içinde hardalı, tuzu, karabiberi, zeytinyağını, kekiği ve limon suyunu karıştırıp marinasyonu hazırlayın.
• Marinasyon karışımını doğranmış etle harmanlayın ve buzdolabında 15 dakika dinlendirin.
• Izgarayı ısıtın ve et parçalarını her iki tarafı da iyice pişene kadar ızgara yapın.
• Servis tabağına yeşil salata ve dilimlenmiş ekmek ile birlikte sunun.

Püf Noktaları

Etin yumuşak ve lezzetli olması için marine süresini uzatabilirsiniz. Ayrıca, hardal sosunu hazırlarken farklı baharatlarla zenginleştirerek değişik tatlar elde edebilirsiniz. Izgara yerine tavada da pişirmeyi tercih edebilirsiniz, fakat eti pişirirken çok fazla çevirmemeye özen gösterin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında soğuk beyaz şarap, limonata ya da taze soğutulmuş soda iyi gidebilir. Ayrıca, hafif bir makarna salatası da hoş bir tamamlayıcı olabilir.