Hindistan cevizi ve baharatların mükemmel birleşimiyle hazırlanan bu köri soslu tavuk tarifi, sıradan bir akşam yemeğini tropik bir lezzet şölenine dönüştürüyor. Bu yemek, ılık ve kremsi sosuyla damakları şımartacak; hem aile yemekleri hem de özel davetler için ideal bir seçenek. Baharatların tazeliği ve hindistan cevizinin tatlılığı, bu yemeği unutulmaz kılacak. Pratik hazırlanışı sayesinde hem zamanınızı tasarruf sağlayabilir hem de misafirlerinize etkileyici bir sunum yapabilirsiniz.

Tarife Giriş

Hindistan Cevizli Köri Soslu Tavuk tarifi, tavuk parçalarının hindistan cevizi, zencefil, sarımsak ve çeşitli baharatlarla harmanlanıp sosla bütünleşmesiyle hazırlanıyor. Tavuklar, lezzetli köri sosunda yavaşça pişirildikten sonra, sıcak pilav veya naan ekmeği ile servis edilebilir. Bu tarif, hem göz alıcı bir görünüm sunar hem de damağınızı şenlendirir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 25 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Tropik mutfak
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü, kuşbaşı doğranmış
• 1 su bardağı hindistan cevizi sütü
• 2 yemek kaşığı köri tozu
• 1 tatlı kaşığı zencefil, rendelenmiş
• 3 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 adet soğan, doğranmış
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber, damak tadına göre
• Taze kişniş, süsleme için

Yapılışı

• Bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
• Ezilmiş sarımsak ve rendelenmiş zencefili ekleyin ve bir dakika daha soteleyin.
• Kuşbaşı doğranmış tavukları ekleyin ve tavuklar iyice pişene kadar kavurun.
• Köri tozunu ekleyin, ardından hindistan cevizi sütünü ekleyerek karıştırın.
• Düşük ateşte 10 dakika kadar pişirin, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
• Servis yapmadan önce taze kişniş ile süsleyin ve sıcak olarak pilav veya naan ekmeği ile birlikte sunun.

Püf Noktaları

Yemeğin lezzetini artırmak için tavukları marine ederken hindistan cevizi sütü ve köri tozunu en az 30 dakika bekletmeniz önerilir. Ayrıca, sosun kıvamını isteğe göre ayarlamak için su veya ekstra hindistan cevizi sütü ekleyebilirsiniz. Baharatları damak tadınıza göre değiştirip ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Servis esnasında yanında lime dilimleri sunmak, yemeğinize ferah bir aroma katacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu yemek, beyaz pilav, naan ekmeği veya sebze garnitürleri ile iyi gider. Ayrıca, ferahlatıcı bir salata ve mango chutney ile birlikte servis edilirse muhteşem bir uyum yaratır.