Kremalı biber sosu, et yemeklerinizi bir üst seviyeye taşıyan lezzetli bir sos. Taze biberlerin krema ile buluştuğu bu tarif, hem hafif hem de zengin aroması ile damakları şenlendiriyor. Özellikle kızarmış etleri ya da ızgara tavukları bu sosla servis ettiğinizde misafirlerinizi etkileyebilirsiniz. Pratik hazırlanışı ve muhteşem tadı ile her zaman favori olacak.

Tarife Giriş

Kremalı biber sosu, taze kırmızı biberlerin, krema ve baharatlar ile birleşmesiyle hazırlanan bir sos olup, et yemeklerine eşlik etmek için mükemmel bir alternatiftir. İlk olarak biberleri kavuruyor, ardından krema ile zenginleştiriyoruz. Sosun kıvamı ve lezzeti ile et yemeklerinizi daha da özel kılarak, özlediğiniz lezzeti damaklarınıza taşıyacaksınız.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Sos
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 2 adet kırmızı biber
• 200 ml krema
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• Maydanoz (isteğe bağlı, süsleme için)

Yapılışı

• Kırmızı biberleri temizleyip doğrayın.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış biberleri ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun.
• İnce doğranmış sarımsağı ilave edin ve birkaç dakika daha kavurun.
• Kremayı ekleyin, tuz, karabiber ve toz kırmızı biber ile tatlandırın.
• Karışımı kaynayana kadar pişirin ve kıvam alması için 2-3 dakika daha ocakta tutun.
• Sosunuzu ocaktan alıp, dilerseniz ince doğranmış maydanoz ile süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Kremalı biber sosunu hazırlarken biberlerin taze ve olgun olmasına dikkat edin. Sosu hazırlarken, krema ekledikten sonra kaynamaya başlamasına izin verin, böylece sos daha iyi kıvam alır. Ayrıca, baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Eğer daha yoğun bir lezzet isterseniz, sosu blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara etler, tavuklar, köfteler, mantar yemekleri ve makarnalarla harika uyum sağlar.