Kremalı mantar sos, tavuğun en enfes eşidir. Bu tarif, yumuşak tavuk göğsünü zengin ve kremalı bir mantar sosuyla buluşturur. Mantarların taze ve doğal tatları, kremanın zenginliğiyle birleşerek eşsiz bir lezzet oluşturur. Hem yapımı kolay hem de sağlıklı bir akşam yemeği seçeneği arayanlar için ideal bir tarif. Misafirlerinizi etkilemek veya aile yemeğinizi unutulmaz kılmak için mutlaka denemelisiniz.

Tarife Giriş

Kremalı mantar sos ile tavuk tarifi, taze mantarların ve krema ile yapılan harika bir sos eşliğinde sunulan yumuşak tavuk göğsünden oluşur. Tavuk, önce baharatlarla marine edilir, ardından tavada kızartılarak altın rengine ulaştırılır. Mantarlar, tereyağında sote edilirken krema eklenir ve birlikte kaynatılır. Sos, tavukların üzerine dökülerek servis edilir. Yemeğinizi dilimlenmiş maydanoz ile süsleyerek göz alıcı bir sunum hazırlayabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 500 kalori

Malzemeler

• 4 adet tavuk göğsü
• 300 gram mantar
• 200 ml krema
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Bir avuç taze maydanoz (süslemek için)

Yapılışı

• Tavuk göğsünü tuz ve karabiberle tatlandırın, zeytinyağı ile marine edin ve 15 dakika bekletin.
• Bir tavada tereyağını eritin, marine edilmiş tavukları ekleyin ve her iki tarafını da altın rengine gelene kadar kızartın.
• Ayrı bir tavada, ince doğranmış sarımsakları ve mantarları ekleyin ve mantarların suyunu salıp çekene kadar sote edin.
• Kızaran mantarların üzerine kremayı ekleyin ve karıştırarak sos haline getirin.
• Tavuğun üzerine hazırladığınız kremalı mantar sosunu dökün.
• Servis yapmadan önce taze maydanoz ile süsleyin.

Püf Noktaları

En iyi sonuç için, tavukları marine yaparken bir gece dolapta bekletmenizi öneririm. Mantarları seçerken taze ve sert olanları tercih edin, aksi takdirde sosunuz sulanabilir. Kremalı sosu kaynatırken aşırı yüksek ateşte değil, orta ateşte yapın ki sosun kıvamı güzel olsun. Servis ederken yanı başına pilav veya makarna eklemek, yemeğin lezzetini pekiştirir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında pilav, haşlanmış sebzeler veya makarna ile servis edilebilir. Ayrıca, taze bir yeşil salata ile dengelenebilir.