Kremalı Pesto Soslu Izgara Somon, sağlıklı ve lezzetli bir ana yemek arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Somonun besleyici özellikleri ve kremalı pesto sosunun eşsiz tadı birleşerek damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakır. Hafifca ızgara edilmiş somon, sağlıklı sebzelerle birlikte servis edildiğinde, aynı zamanda midenizi de rahatlatacak bir seçenek sunar. Bu tarif, misafirlerinizi etkilemek veya özel bir akşam yemeği hazırlamak için ideal bir yoldur.

Tarife Giriş

Kremalı Pesto Soslu Izgara Somon, taze somon filetolarının lezzetli bir kremalı pesto sos ile harmanlanarak ızgarada pişirilmesi ile hazırlanır. İlk olarak somonu marine edip ardından ızgarada nar gibi pişiriyoruz. Kremalı pesto sosu ise roka ve çam fıstıkları ile hazırlanarak somonun üzerine dökülür. Sonuç, sağlıklı ama bir o kadar da şık bir yemek ortaya çıkar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: İtalyan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 4 adet somon fileto
• 1 su bardağı taze fesleğen
• 1/2 su bardağı çam fıstığı
• 1/2 su bardağı parmesan peyniri
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1/2 su bardağı krema
• Tuz ve karabiber
• 1 çay kaşığı limon suyu

Yapılışı

• Fesleğen, çam fıstığı, parmesan peyniri ve zeytinyağını mutfak robotunda püre haline getirin.
• Karışıma kremayı ekleyip iyice karıştırın ve tuz, karabiber ile tatlandırın.
• Somon filetolarını tuz ve limon suyu ile marine edin.
• Izgarayı önceden ısıtın ve somonları her iki tarafı da altın rengi alana kadar pişirin (yaklaşık 4-5 dakika her yüzeyi için).
• Pişen somonları servis tabağına alın ve üzerine kremalı pesto sosunu dökün.
• Öğle veya akşam yemeği olarak sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Somonun en iyi pişmesi için ızgaranın iyice ısındığından ve balığın marine edilmesinin en az 20 dakika beklemesinden emin olun. Pesto sosunuzu daha da lezzetli hale getirmek için içine biraz sarımsak ekleyebilirsiniz. Ayrıca, sunum yaparken yanında roka veya taze yeşillikler ile süslemeyi de unutmayın. Böylece yemekte hem besleyici hem de şık bir görünüm elde edersiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kremalı pesto soslu ızgara somon, yanında ızgara sebzeler, quinoa salatası veya pilav ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, beyaz şarap ile birlikte sunarak öğününüzü daha da şık bir hale getirebilirsiniz.