Barbecue soslu tavuk kanatları, mangal keyfini mutfağınıza taşıyan muhteşem bir lezzettir. Özellikle yaz aylarının vazgeçilmezi olan bu tarif, sosunun yoğun aroması ve tavuk kanatlarının çıtırlığı ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır. Misafirlerinize sunabileceğiniz kolay bir atıştırmalık tarifidir. Barbecue sosunun lezzetini, tavuk kanatlarının yumuşaklığıyla harika bir uyum içinde yaşayabilirsiniz.

Tarife Giriş

Barbecue soslu tavuk kanatları, tavuk kanatlarının önce marine edilip sonra ızgara veya fırında pişirilmesiyle hazırlanan, özel bir sos ile lezzetlendirilmiş bir tariftir. Bu tarif, çıtır dış yüzeyi ve yumuşak iç dokusuyla dikkat çeker. Hem hızlı bir şekilde hazırlanabilmesi hem de az malzeme ile muhteşem bir lezzet sunabilmesi sayesinde, partilerde ve misafirliklerde ideal bir seçenek. Yanında taze salata ve patates ile servis edebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Amerikan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 1 kg tavuk kanadı
• 1/2 su bardağı barbecue sosu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• 1 tatlı kaşığı soğan tozu

Yapılışı

• Tavuk kanatlarını bol su ile yıkayın ve süzün.
• Bir kapta zeytinyağı, barbecue sosu, tuz, karabiber, sarımsak tozu ve soğan tozunu karıştırın.
• Tavuk kanatlarını bu sos ile iyice harmanlayın ve en az 30 dakika marine etmesi için buzdolabında bekletin.
• Izgarayı ısıtın veya fırını 200°C’ye ayarlayın.
• Marine edilmiş tavuk kanatlarını ızgarada veya fırında pişirin, ara sıra ters çevirerek her tarafının eşit pişmesini sağlayın.
• Tavuk kanatları çıtır çıtır olup, içi pişene kadar yaklaşık 30 dakika boyunca pişirin.
• Servis etmeden önce üzerine ek sos gezdirin ve yanına mezeler ile servis edin.

Püf Noktaları

Tavuk kanatlarını marine etme süresi, lezzet açısından oldukça önemlidir. En az 30 dakika marine etmeleri tavsiye edilir, fakat bir gece dolapta bekletirseniz daha yoğun bir tat elde edersiniz. Pişirme esnasında kanatların üzerinden sosu atlamayı unutmayın. Bu, dış yüzeyin daha lezzetli olmasını sağlar. Tavuk kanatlarınızı iyice kuruluğun alan ızgara veya fırında pişirin ki çıtır çıtır olsunlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Barbecue soslu tavuk kanatları, taze salata, kremalı dip soslar veya patates kızartması ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, soğuk içecekler ile birlikte servis edildiğinde bu lezzeti bir kat daha artırır.