Barbekü soslu kaburga, et severlerin vazgeçemeyeceği bir lezzet. İster mangalda grill yapın, ister fırında pişirin, bu tarif tüm damakları şenlendirir. Barbekü sosunun mükemmel aroması ile birleşen kaburga etinin yumuşaklığı, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek. Ailenizle birlikte geçireceğiniz güzel anların tadını çıkarın.

Tarife Giriş

Barbekü soslu kaburga, öncelikle marinat işlemiyle başlayarak zengin bir lezzet elde edilen bir yemektir. Kaburgaları özel barbekü sosu ile uzun süre marine ettikten sonra ızgara ya da fırında pişirerek, dış kısmı kıtır kıtır, iç kısmı ise yumuşacık olacak şekilde hazırlıyoruz. Bu tarif, özellikle yaz aylarında pikniklerde ve barbekü partilerinde tercih edilmektedir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Amerikan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 400 kalori

Malzemeler

• 1 kg kaburga
• 1 su bardağı barbekü sosu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• 1 tatlı kaşığı soğan tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1/2 tatlı kaşığı kırmızı biber

Yapılışı

• Öncelikle kaburgaları yıkayın ve fazla yağlarını temizleyin.
• Bir kaba zeytinyağı, barbekü sosu, sarımsak tozu, soğan tozu, tuz, karabiber ve kırmızı biberi ekleyip karıştırın.
• Kaburgaları bu sosla iyice marine edin ve en az 20 dakika bekletin.
• Fırını 180 dereceye ısıtın ya da ızgarayı hazırlayın.
• Marine edilmiş kaburgaları fırın tepsisine yerleştirin ve 40 dakika pişirin, arada bir çevirin.
• Piştikten sonra 5 dakika dinlendirin, dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Kaburgaların daha yumuşak olması için bir gece önceden marinata yatırabilirsiniz. Bu, etin daha iyi bir şekilde sosu emmesine ve lezzetinin artmasına yardımcı olur. Pişirme süresi, kaburgaların kalınlığına bağlı olarak değişebilir. Ayrıca, barbekü sosunun lezzetini arttırmak için üzerine ekstra sos eklemek hoş bir tat katar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Barbekü soslu kaburga, patates püresi, kremalı mısır, taze salata ve soğuk içeceklerle harika bir uyum sağlar.