Mantı sosu, Türk mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır. Geleneksel mantı yemeklerinde kullanılan bu enfes sos, yoğurt ve sarımsak ile birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Özellikle kış aylarında aile sofralarını renklendiren mantı, lezzetli sosuyla birlikte sunulduğunda mutlaka tadılmalı. Bu tarif, hem hızlı hem de pratik bir şekilde hazırlamak isteyenler için ideal.

Tarife Giriş

Mantı sosu, pratik ve lezzetli bir tamamlayıcı olarak, yoğurt, sarımsak ve salça ile hazırlandığında harika bir tat sunar. Bu sos, ev yapımı mantının üzerine döküldüğünde, özellikle soğuk aylarda sıcak bir yemek tecrübesi yaşatır. Hem kolay hazırlığın hem de damak çatlatan lezzetin keyfini çıkarın.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı yoğurt
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı nane (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Sarımsakları ezin ve yoğurt ile karıştırın.
• Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın, salçayı ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
• Pul biber ve tuzu ekleyip karıştırın.
• Hazırladığınız sosu yoğurtlu karışımın üzerine dökün.
• İsteğe bağlı olarak nane ile süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları

Sosu hazırlarken kullanacağınız yoğurdun kıvamı önemlidir. Sulu yoğurt yerine süzme yoğurt kullanmak, sosun lezzetini artıracaktır. Ayrıca sarımsak miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Sosu zorunlu olmadıkça pişirmeyin ki yoğurt ve sarımsağın lezzeti korunabilsin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Mantı, kızarmış patates veya pişi ile harika bir uyum yakalar. Ayrıca, yanında yeşil salata ile sunulduğunda taze bir lezzet katacaktır.