Sarımsaklı yoğurt sosu, özellikle yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hafif ve ferahlatıcı tadıyla salatalar, mezeler ve kızartmaların yanında mükemmel bir tamamlayıcıdır. Bu tarife göz atarak evinizde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu sağlıklı sos, hem zengin besleyici özelliklere sahip hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.

Tarife Giriş

Sarımsaklı yoğurt sosu, yoğurt, sarımsak, zeytinyağı, tuz ve limon suyu gibi basit malzemelerle hazırlanır. Hazırlanması oldukça kolaydır ve her türlü atıştırmalıkla, salata ile ya da mezelerle mükemmel bir uyum sağlar. Yoğurdun ferahlatıcı etkisi ve sarımsağın aroması, bu sosu vazgeçilmez kılar. 15 dakikada servise hazır hale getirebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• İsteğe bağlı: taze nane yaprakları

Yapılışı

• Öncelikle sarımsakları ince ince doğrayın veya rendeliyorum.
• Büyük bir kasede yoğurdu alın ve üzerine rendelenmiş veya doğranmış sarımsağı ekleyin.
• Zeytinyağını, tuzu ve limon suyunu ekleyerek tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
• Sosun üzerine isteğe bağlı olarak taze nane yaprakları ekleyebilirsiniz.
• Hazırladığınız sosu buzdolabında en az 10 dakika dinlendirerek servis edebilirsiniz.

Püf Noktaları

Sarımsaklı yoğurt sosunu daha yoğun bir tat isterseniz, sarımsak miktarını arttırabilirsiniz. Ayrıca, yoğurdu süzme yoğurt kullanarak daha yoğun ve kremsi bir kıvam elde edebilirsiniz. Sosunuzu mutlaka birkaç dakika dinlendirerek lezzetlerin iyice karışmasını sağlamak için zaman tanıyın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kızartmalara, mezelere, sebzeli salatalara, pideye ve kebaplara harika bir uyum sağlar.