Teriyaki soslu ızgara somon, Asya mutfağının zengin aromalarını sofralarınıza getiriyor. Balığın doğal tatlarını mükemmel bir şekilde dolduran tatlı ve tuzlu teriyaki sosu, somonun lezzetini artırarak, sağlıklı ve lezzetli bir yemek seçeneği sunuyor. Hem besleyici hem de hafif olan bu yemek, misafirlerinizi etkilemek için harika bir tercih. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarifi denemeyi unutmayın!

Tarife Giriş

Bu tarifte, somon filetoları önce özel bir teriyaki sosu ile marine ediliyor. Ardından mangal veya ızgara tavada pişirilerek çıtır çıtır bir doku kazanıyor. Mükemmel bir şekilde pişen somon, yanında sebzelerle birlikte sunuluyor. Farklı lezzetlerle tamamlayarak servis edebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Asya Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 4 adet somon fileto (200 gram)
• 1/4 su bardağı teriyaki sosu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı taze zencefil rendesi
• 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
• 1 tatlı kaşığı susam
• 2 dal taze soğan (süslemek için)
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Somon filetolarını bir kapta teriyaki sosu, zeytinyağı, rendelenmiş zencefil ve sarımsak ile marine edin. En az 15 dakika bekletin.
• Izgarayı önceden ısıtın. Somon filetolarını ızgaraya yerleştirin ve her iki tarafını da ortalama 7-8 dakika pişirin.
• Pişen somonları ocaktan alın ve üzerine susam serpin.
• Servis tabaklarına alın, ince doğranmış taze soğan ile süsleyin ve istediğiniz garnitürle birlikte servis yapın.

Püf Noktaları

Teriyaki sosunuzu evde yapmak istiyorsanız, soya sosu, esmer şeker, beyaz sirke ve zencefili bir araya getirerek lezzetli bir sos elde edebilirsiniz. Ayrıca, somonu fazla pişirmemek için dikkat edin; iç kısmının hafif nemli kalması lezzetini artırır. Izgara öncesi somonunuzu tuzlamaktan kaçının, çünkü teriyaki sosu zaten yeterince tuzludur.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara sebzeler, pirinç pilavı, avokado salatası ya da soğuk bir salata ile mükemmel bir uyum sağlar.