Limon sosuyla tatlandırılmış fırında sebzeli et, hafif ve lezzetli bir alternatif arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Bu tarif, sebzelerin ve etin mükemmel birleşimiyle hem damakları şenlendirir hem de sağlıklı bir yemek seçeneği sunar. Fırında pişirme yöntemi sayesinde tüm malzemelerin doğal tatları korunurken, limon sosu yemeğe ferah bir aroma katar. Hafifliği ve lezzeti ile akşam yemeklerinize ya da misafirlerinize şıklık katacak bu tarif, herkesin beğenisini kazanacak.

Tarife Giriş

Fırında sebzeli et, limon sosu ile harmanlanarak hazırlanan, sağlıklı ve pratik bir yemektir. Öncelikle et ve sebzeler hazırlanarak limon sosu ile marine edilir. Ardından hepsi fırında pişirilir. Sebzelerin taze ve renkli görünümü, yemeği daha iştah açıcı hale getirir. Limonsu aroması ile bütünleşen et, yumuşacık olur. Bu tarif, hem günlük öğünleriniz hem de özel davetleriniz için idealdir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 320 kcal

Malzemeler

• 500 gram kuzu eti, kuşbaşı
• 2 adet havuç, dilimlenmiş
• 1 adet kabak, doğranmış
• 1 adet patlıcan, küp doğranmış
• 1 adet limon, suyu sıkılmış
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 diş sarımsak, ezilmiş

Yapılışı

• Fırını 200 dereceye ısıtın.
• Bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber, kekik ve ezilmiş sarımsağı karıştırarak sosu hazırlayın.
• Kuzu etini ve sebzeleri bir kaba alın, hazırladığınız limon sosunu ekleyin ve iyice karıştırın.
• Tüm malzemeleri fırın tepsisine yerleştirip üzerini alüminyum folyo ile kaplayın.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika pişirin, ardından folyosunu çıkarıp 5 dakika daha üstünün kızarmasını sağlayın.

Püf Noktaları

Limon sosunu hazırlarken taze limon suyu kullanmaya özen gösterin, bu yemeğin tadını zenginleştirir. Ayrıca etleri marine ederken en az 30 dakika bekletmek, daha lezzetli ve yumuşak bir sonuç elde etmenizi sağlar. Sebzeleri çeşitli mevsim sebzeleri ile değiştirebilir, damak zevkinize göre alternatifler ekleyebilirsiniz. Pişirme süresi sebzelerin büyüklüğüne bağlı olarak değişebilir, bu yüzden pişirmeden bir süre önce kontrol etmeyi unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında pilav, yoğurt ya da yeşil salata iyi gidebilir.