Mükemmel Eşleştirme: Mantar Soslu Dana Lokum tarifi, damak tadınıza hitap edecek enfes bir ana yemektir. Yumuşak dana eti, kremalı mantar sosu ile buluşarak, hem zarif hem de doyurucu bir tabak sunar. Zengin aroması ve lezzeti ile özellikle misafirleriniz için özel bir alternatif arıyorsanız, bu tarif tam size göre. Kendi mutfağınızda hazırlayabileceğiniz bu muhteşem yemek, yemek sofralarınızı şenlendirecek.

Tarife Giriş

Mantar soslu dana lokum, yumuşak dana etinin mantar ve krema ile harmanlanmasıyla hazırlanan bir yemektir. Dana lokum parçaları büyük bir özenle pişirilir, ardından lezzetli mantar sosu eklenerek servis edilir. Bu tarif, özellikle özel davetlerde sunabileceğiniz etkileyici bir ana yemektir. Pişirme süreci kolaydır ve sonuç, herkesi mest edecek bir lezzet sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 600 gram dana lokum
• 200 gram mantar
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 200 ml krema
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Maydanoz (süsleme için)

Yapılışı

• Dana lokum parçalarını zeytinyağında her tarafı kızarana kadar kavurun.
• Soğan ve sarımsakları doğrayarak tavaya ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
• Mantarları dilimleyerek ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
• Krema, tuz, karabiber ve kekiği ekleyin, kaynayana kadar karıştırın.
• Hazırlanan sosu, kavrulmuş dana lokumlarının üzerine dökün, yaklaşık 10 dakika kısık ateşte pişirin.
• Sıcak servis yapın, üzerine ince doğranmış maydanoz serpin.

Püf Noktaları

Dana lokumunu pişirmeden önce marine etmek, lezzetini artırır. Marine için zeytinyağı, limon suyu ve baharatları kullanabilirsiniz. Mantar sosu için en taze mantarları tercih edin; bu, yemeğin tadını büyük ölçüde etkiler. Sıcak servis yapmayı unutmayın, çünkü sıcak olarak tüketildiğinde farklı bir lezzet sunar. Yanında pilav veya makarna ile mükemmel bir bütünlük sağlarsınız.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu yemekten önce bir çorba (örn. mercimek çorbası) ile güzel bir başlangıç yapabilir, yanında pilav ya da makarna ile servis edebilirsiniz. Yeşil salata da yemekle harika bir uyum sağlar.