Marmara usulü köftelerinizin yanında sunabileceğiniz enfes yoğurtlu sarımsak sosu, damaklarda iz bırakacak bir lezzet sunuyor. Geleneksel tariflerimizle hazırlayacağınız bu sos, köftenizin tadını iki katına çıkaracak. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu özel sos, özellikle yaz aylarında aperatif olarak da tercih edilebilir.

Tarife Giriş

Marmara usulü köfteler ile birlikte servis edebileceğiniz yoğurtlu sarımsak sosu, evde yapabileceğiniz basit ve lezzetli bir tariftir. Yoğurt, sarımsak, zeytinyağı, tuz ve nane ile hazırlanan bu sos, köftelerinizin yanı sıra çeşitli mezelerle de harika bir uyum yakalar. İşte bu lezzetli sosun detaylı tarifi.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
• Kalori: 80 kalori

Malzemeler

• 200 gram yoğurt
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı kuru nane

Yapılışı

• Sarımsakları soyup, ince ince doğrayın veya bir sarımsak ezici ile ezin.
• Bir kapta yoğurdu, ezilmiş sarımsağı, zeytinyağını ve tuzu karıştırın.
• Tüm malzemeler iyice harmanlandığında üzerine kuru naneyi serpin ve karıştırın.
• Sosu servis etmeden önce buzdolabında 10 dakika bekletin.

Püf Noktaları

Yoğurtlu sarımsak sosunu daha yoğun bir lezzet için biraz daha fazla sarımsak ekleyerek yapabilirsiniz. Ayrıca sosu hazırladıktan sonra birkaç saat buzdolabında bekletmek, tatların daha iyi birleşmesini sağlar. Sosunuzu taze nane yaprakları ile süsleyerek görsel açıdan da zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Köfte, pizzalar, sebze mezeleri ve tavuk yemeği ile harika bir uyum içindedir.