Meyveli Et Sosu, etin muhteşem lezzeti ile taze meyvelerin tatlılığını birleştirerek damaklarda unutulmaz bir iz bırakır. Bu tarif, özellikle misafirlerinizi etkilemek istediğiniz özel günlerde sunabileceğiniz eşsiz bir alternatiftir. Tarçın ve meyve aromaları ile zenginleştirilmiş sosu, etin doğal lezzetini vurgular ve yemeğinize özel bir dokunuş katar. Sağlıklı, doyurucu ve ruhunuza hitap eden bir yemek arıyorsanız, bu tarife göz atmayı unutmayın!

Tarife Giriş

Bu tarifte, öncelikle tercih ettiğiniz et (koyun veya dana) güzelce marine edilerek yumuşak hale getiriliyor. Ardından, tatlı meyveler (örneğin, ananas ve şeftali) ile hazırlanan sos, etle buluşturuluyor. Bu eşsiz kombinasyon, hem sanatsal bir sunum hem de lezzet açısından zengin bir yemek ortaya çıkarıyor. Tercihinize göre, yanına pilav veya sebzelerle servis edebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram dana veya koyun eti
• 1 su bardağı ananas (doğranmış)
• 1 su bardağı şeftali (doğranmış)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 adet limon suyu
• 4 dal taze kekik (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle eti küçük parçalar halinde doğrayın ve bir kapta zeytinyağı, soya sosu, limon suyu, tuz, karabiber ve tarçın ile marine edin. En az 30 dakika bekleyin.
• Marine edilen eti bir tavada yüksek ateşte mühürleyin, ardından ateşi kısarak pişirmeye devam edin.
• Ayrı bir tavada doğranmış ananas ve şeftaliyi hafifçe soteleyin.
• Pişen eti tereyağı ile birleştirin ve meyve sosunu ekleyin. Birkaç dakika kaynatın.
• Yemek hazır olduğunda, taze kekik ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Meyveli Et Sosu yaparken, etin marine edilmesi çok önemli. En az bir saat marine etmeniz, etin daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar. Ayrıca, kullandığınız meyvelerin taze olmasına dikkat edin, böylece sosun tadı daha güçlü ve taze olacaktır. Sunum yaparken, yemekteki renklerin uyumuna dikkat etmek, misafirlerinizi etkileyecektir. Yemeklerinizi ayrıca yeşil salata veya yoğurt ile de sunabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında pilav, bulgur veya fırınlanmış sebzelerle servis edebilirsiniz. Ayrıca, bir kadeh beyaz şarap iyi bir eşlikçi olacaktır.