Meyveli soslar, et yemeklerinizi çok daha lezzetli hale getirebilir. Bu tarif, özellikle etlerinizi tatlandıracak ve onlara şıklık katacak bir meyveli sos yapımını içermekte. Ananas, şeftali veya mango gibi meyvelerle hazırlayabileceğiniz bu sos, tüm et çeşitleriyle mükemmel uyum sağlar. Özellikle yaz günlerinde hafif ve ferahlatıcı bir dokunuş arıyorsanız, bu tarife mutlaka göz atmalısınız.

Tarife Giriş

Meyveli sos hazırlarken, tercih ettiğiniz meyveleri doğrayıp bir sos tavasında tatlandırmak yeterlidir. Şeker ve limon suyu ekleyerek lezzetini artırabilir, ardından sosun koyulaşmasını bekleyerek servise hazır hale getirebilirsiniz. Bu tarif, her türlü et yemeği ile birlikte sunulabilen pratik ve lezzetli bir seçenektir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Sos
• Mutfak: Uluslararası
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 80 kalori

Malzemeler

• 2 adet orta boy ananas (doğranmış)
• 1 su bardağı taze sıkılmış limon suyu
• 2 yemek kaşığı esmer şeker
• 1 yemek kaşığı zencefil (rendelenmiş)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı su

Yapılışı

• Bir sos tavasını orta ateşte ısıtın ve doğranmış ananasları ekleyin.
• Ananaslar sulanmaya başladığında, limon suyu ve esmer şekeri ekleyin.
• Rendelenmiş zencefili ve tuzu ekleyin, karıştırın.
• Karışımı 5-10 dakika kısık ateşte kaynatın ve sosun koyulaşmasını sağlayın.
• Sosu ateşten alın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra et yemeklerinizle servis edin.

Püf Noktaları

Meyveli sosun kıvamını ayarlamak için su miktarını değiştirebilirsiniz. Eğer daha yoğun bir sos istiyorsanız, sos pişerken biraz daha bekletebilirsiniz. İçine eklediğiniz meyveleri isteğinize göre değiştirebilirsiniz. Ayrıca, farklı baharatlar ekleyerek sosun lezzetini zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara etler, tavuk, somon balığı veya sebzeli yemeklerle harika bir uyum sağlar.