Sarımsaklı tereyağ soslu ızgara karides, deniz ürünleri sevenlerin vazgeçilmezi bir lezzet! Kış aylarında bile hafifliği ile damakları şenlendiren bu tarif, hem pratik hem de doyurucu olmasıyla ön plana çıkıyor. İşte sizi doyuracak ve misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir tarife dair tüm detaylar.

Tarife Giriş

Izgara karides, ince doğranmış sarımsak ve tereyağı ile mükemmel bir sos eşliğinde pişirilerek hazırlanan bir deniz ürünü tarifi. Önce karidesler marine edilmekte, ardından ızgarada kızartılmakta ve en son olarak tereyağlı sarımsak sosu ile servis edilmektedir. Hem sağlıklı hem de lezzet dolu bir seçenektir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Akdeniz mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 250 kcal

Malzemeler

• 400 gr karides
• 100 gr tereyağı
• 4 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• Tuz
• Karabiber
• Maydanoz

Yapılışı

• Karidesleri temizleyin ve yıkayın.
• Tereyağını bir tavada eritin ve içine ince doğranmış sarımsakları ekleyin.
• Sarımsaklar pembeleşene kadar kavurun.
• Limon suyu, tuz ve karabiber ekleyerek sosu hazırlayın.
• Karidesleri ızgarada her iki tarafını da 3-4 dakika kızartın.
• Izgara karidesleri servis tabağına alın ve üzerine hazırlanan sarımsaklı tereyağ sosunu dökün.
• Son olarak ince doğranmış maydanozla süsleyin.

Püf Noktaları

Karideslerin taze ve kaliteli olmasına dikkat edin, böylece lezzeti daha da artar. Izgara işlemi sırasında karidesleri fazla pişirmemeye özen gösterin. Sosu hazırlarken sarımsakların yanmamasına dikkat edin, aksi taktirde acı bir tat verebilir. Servisten önce çekmeceyi kontrol edin; hatırlatmak gerekir ki limon suyu, karideslerin lezzetini artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında taze bir salata veya ızgara sebzeler çok iyi gider. Ayrıca, beyaz bir şarap ile kombinlemek, lezzeti artıracaktır.