Sumak ve nar ekşisi ile hazırlanan bu lezzetli sos, yemeklerinizi bir üst seviyeye taşıyacak. Özellikle salatalar, et ve sebze yemekleri için mükemmel bir eşlikçi olan bu sos, hem asidik hem de tatlı bir denge sunarak damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Sağlıklı ve taze malzemelerle hazırlanan bu tarif, sofralarınıza renk katmanın yanı sıra, misafirlerinizi de etkileyebilecek bir alternatif sunar.

Tarife Giriş

Bu tarif, sumak ve nar ekşisi kullanarak hem besleyici hem de lezzet dolu bir sos hazırlamayı hedefliyor. Öncelikle, sumak ve nar ekşisi karıştırılarak zengin bir tat elde ediliyor. Ardından, zeytinyağı, sarımsak ve baharatlar eklenerek tatlar bir araya getiriliyor. Bu sos, hafif ve ferah tatlarıyla salata ve et yemeklerinin üzerinde harika bir görünüm ve lezzet sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
• Kalori: 100 kalori

Malzemeler

• 3 yemek kaşığı sumak
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• Tuz (isteğe göre)
• Karabiber (isteğe göre)
• Yarım çay kaşığı pul biber (isteğe göre)

Yapılışı

• Bir kasede sumak ve nar ekşisini karıştırın.
• Zeytinyağını, ezilmiş sarımsağı ve baharatları ekleyin.
• Tüm malzemeleri iyice karıştırarak sos haline getirin.
• İstenilen kıvama gelene kadar tuz ve biber ekleyerek tadın.
• Hazırladığınız sosu salatalar veya et yemekleriyle servis edin.

Püf Noktaları

Sumak, yemeğe eklediğinizde asidik bir tat katar ve genellikle salatalarda kullanılmakla birlikte, diğer yemekler için de harika bir aromadır. Nar ekşisini dikkatli kullanarak sosunuzun asiditesini istediğiniz seviyede ayarlayabilirsiniz. Sofralarınızı renklendirmek için bu sosu hazırlamak oldukça basit; misafirlerinizin beğeneceği lezzetli bir alternatif sunmuş olursunuz. Ayrıca, diğer taze otlar ve baharatlar ekleyerek sosunuzu kişisel zevkinize göre zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Taze yeşillik salataları, ızgara etler, sebze kızartmaları ve pita ekmeği.